“華軍大講堂”是第一商業(yè)網(wǎng)全新開辦的主題系列沙龍，是華南商業(yè)領域高品質、高規(guī)格、高水平的高端互動交流平臺。沙龍由廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會常務副會長、第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍親任主持，每月定期廣邀業(yè)內權威人士擔任嘉賓，聚焦熱點，分享當前行業(yè)前沿信息，啟迪跨界創(chuàng)新思維。

　　2018年12月8日上午，由第一商業(yè)網(wǎng)、凱麒投資、悅壹城主辦、佛山偉業(yè)興隆廣場承辦的“華軍大講堂”（第二期）在佛山市南海區(qū)振興路13號偉業(yè)興隆廣場首層中庭開講。

▲華軍大講堂（第二期）活動現(xiàn)場

　　繼首期“華軍大講堂”好評如潮，反響熱烈，吸引了更多的商業(yè)地產(chǎn)界同行出席參與。廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會會長、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會榮譽會長、楚睿商業(yè)、國睿體育機構董事長黃文杰、廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會常務副會長、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會資深副會長、第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍、廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會副會長、佛山市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會會長、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會商業(yè)地產(chǎn)委員會主席、佛山南海嘉洲廣場董事長兼總經(jīng)理鐘義、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會常務副會長、廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會副會長、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會商業(yè)地產(chǎn)委員會執(zhí)行主席、廣州市狀元橋餐飲管理有限公司董事長黃桂明、清遠城市廣場、清遠順盈時代廣場副總經(jīng)理曾志剛、水果撈（中國）有限公司董事長楊建榮、偉華地產(chǎn)董事總經(jīng)理潘啟華、偉華地產(chǎn)董事龐國釗、第一商業(yè)網(wǎng)旗下機構廣州凱麒投資管理有限公司執(zhí)行董事長葉宇、董事總經(jīng)理左炳華、第一商業(yè)網(wǎng)總經(jīng)理葉俊峰、廣州凱麒投資管理有限公司偉業(yè)興隆廣場項目總監(jiān)葉潤陸、李偉瑩、陳偉智、江門益丞集團副總裁陳毅峰、邦華集團資產(chǎn)管理中心總經(jīng)理鄭宜、佛山市順德區(qū)盈生房地產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理曾令超、招商運營副總經(jīng)理凌尚春、豐興廣場味來都薈美食城招商部總監(jiān)方宇、廣東省廣州國際醫(yī)藥港有限公司招商管理部招商經(jīng)理黃超平、佛山市順德區(qū)融創(chuàng)智匯商務服務有限公司副總經(jīng)理蘇志年、駱駝服飾副總裁廖群、佛山環(huán)球國際車城副總經(jīng)理張輝平、蒙自源餐飲連鎖集團開發(fā)副總監(jiān)胡瑞芹、客官請客家菜董事長廖尉名、搜于特集團股份有限公司品牌經(jīng)理趙松光、小龍坎呂志輝、超級牛自助美食周豪毅、超級牛自助美食譚華健、樂高輪滑/ONE TWO ONE健身連鎖王博、玉器世家珠寶唐永裕、凱兒得樂甘家明、億烤天下覃榮濤、利朗林立敬等近40位業(yè)內同行出席本次活動。

　　第二期華軍大講堂議題：

　　本次主要的內容是“廣佛黃金走廊的商業(yè)發(fā)展暨餐飲和兒童業(yè)態(tài)的融合發(fā)展”，第一講中我們已就“餐飲與服裝于購物中心孰輕孰重”的話題進行碰撞交流，今天繼續(xù)就餐飲和兒童的發(fā)展，進行不同角度的分析；此外大瀝是廣佛同城的重要組成部分，廣佛路更是其中的主要經(jīng)濟動脈，由90年代的”中山九路”到目前最新的“廣佛國際金融城”，變化的不但是說法，更多的是商業(yè)形態(tài)的升級發(fā)展；接下來希望各嘉賓就“廣佛黃金走廊的商業(yè)發(fā)展”各抒己見，熱烈交流。

▲廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會常務副會長、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會資深副會長、第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍擔任主持

　　廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會會長、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會榮譽會長、楚睿商業(yè)、國睿體育機構董事長黃文杰表示，“廣佛黃金走廊”就是我們俗稱的廣佛路，歷來是廣佛地區(qū)兩個有商業(yè)歷史和沉淀的連接處和商貿中心之一；從96年大轉彎廣客隆開業(yè)，至今已經(jīng)有22年的發(fā)展，早期的商業(yè)形態(tài)是以專業(yè)市場、批發(fā)中心為主，集聚了大轉彎夾板城、廣佛五金城、輕紡城、平地服裝城、南國小商品城等；而隨著城市的發(fā)展，城鎮(zhèn)化的進度加深，商業(yè)也逐步升級發(fā)展，自東往西方向，相繼出現(xiàn)了嘉洲廣場、南海新都匯、大瀝永旺夢樂城、還有我們今天所在的偉業(yè)興隆廣場，這些大型現(xiàn)代綜合購物中心；未來隨著廣佛國際金融城的完善，廣佛黃金走廊將呈現(xiàn)更有活力更為緊貼時代發(fā)展的新商業(yè)形態(tài)。

▲廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會會長、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會榮譽會長、楚睿商業(yè)、國睿體育機構董事長黃文杰

　　廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會副會長、佛山市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會會長、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會商業(yè)地產(chǎn)委員會主席、佛山南海嘉洲廣場董事長兼總經(jīng)理鐘義表示，在廣佛黃金走廊的升級發(fā)展過程中，作為該路段的重點商業(yè)項目，南海嘉洲廣場比較有心得和經(jīng)驗。嘉洲廣場在2004年開業(yè)時，就意識到廣佛黃金走廊最終會向著商業(yè)服務而逐步發(fā)展，所以嘉洲廣場在商業(yè)服務模塊上會比較超前和有前瞻性。

　　作為嘉洲廣場的負責人，我看著廣佛路一直在變遷。嘉洲廣場從2004年開業(yè)至今已有14年，當時的嘉洲廣場已經(jīng)提前遇見到未來廣佛黃金走廊的升級轉型，會向著綜合商務服務業(yè)而逐步發(fā)展，而這條路承載了廣州與佛山的連接，并因為廣佛同城，會有更多的廣州人融入大瀝區(qū)域。

　　在嘉洲廣場發(fā)展初期，運營團隊將其定位以純商業(yè)物業(yè)為主，也曾論證是否需要建設一些公寓和寫字樓，從而降低物業(yè)比例；就是當時的我堅持力推要做四層地上商業(yè)、兩層地下室，將整體的商業(yè)面積做到12萬㎡的規(guī)模，才演變成現(xiàn)在的嘉洲廣場。正是因為遇見未來商業(yè)的競爭非常激烈，商業(yè)綜合體一定要夠大夠強，才能屹立在廣佛路這個升級轉型的商圈里，就是有著這個前瞻性，所以嘉洲廣場至今仍然是廣佛黃金走廊上最成功的商場，也正是因為嘉洲廣場有這樣的規(guī)模，所以在周邊新興的商業(yè)（如凱德置業(yè)、凱德MALL），只能形成互補關系，互相打造大瀝東區(qū)商圈。

　　此外，對于購物中心的經(jīng)營方面，可以歸納為：“一個中心兩個基本點”——以經(jīng)營管理為中心，以調整組合為支撐點，以營銷推廣為助力點。詳細解讀就是“24字8篇文章”——專市場、抓調整、重營銷、精軟裝、深培訓、細管理、優(yōu)服務、強文化！

▲廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會副會長、佛山市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會會長、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會商業(yè)地產(chǎn)委員會主席、佛山南海嘉洲廣場董事長兼總經(jīng)理鐘義

　　廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會常務副會長、廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會副會長、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會商業(yè)地產(chǎn)委員會執(zhí)行主席、廣州市狀元橋餐飲管理有限公司董事長黃桂明表示，就餐飲行業(yè)方面，廣佛黃金走廊在廣佛地區(qū)是比較重要的商業(yè)區(qū)域。因為狀元橋集團旗下餐飲品牌在嘉洲廣場和南海新都匯都有開設門店，然而嘉洲廣場是我司進駐佛山區(qū)域的首選，所以對于商場的發(fā)展和對廣佛路的發(fā)展前景是非常看好的。

　　另外，對于餐飲而言，廣佛黃金走廊也好，餐飲選址也好，一定要因地制宜，要根據(jù)項目的實際情況而定，不能一意的只引進高大尚品牌。作為商業(yè)地產(chǎn)委員會的成員，本人在最近走訪商業(yè)項目的過程中，了解到很多商業(yè)項目都希望引進一線城市的知名品牌，但是我本人覺得這個觀點需要更正。因為一線城市的知名品牌，在消費模式、消費力、客單價方面，對于二三線城市和三四線城市而言，可能會太高端了、消費太高了，總體來說是不適合的。至于廣佛黃金走廊，既有大城市的特色，也有城鎮(zhèn)化的特點，所以在餐飲的定位和選址上，一定要根據(jù)實際情況而出發(fā)。

▲廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會常務副會長、廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會副會長、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會商業(yè)地產(chǎn)委員會執(zhí)行主席、廣州市狀元橋餐飲管理有限公司董事長黃桂明

　　清遠城市廣場、清遠順盈時代廣場副總經(jīng)理曾志剛表示，作為第一代的百貨人，資深的商業(yè)地產(chǎn)從業(yè)人士，見證了整個廣佛地區(qū)乃至珠三角的商業(yè)發(fā)展，今天主要從商業(yè)項目的操作、餐飲和兒童業(yè)態(tài)幾個方面同大家分享一下：

　　一:餐飲問題:首先是餐飲不要單純的靠招商外來品牌，要立足挖掘本地餐飲，因為本地餐飲才最有生命力和最接地氣；其次是餐飲的招商一定要和項目目標客群相配；再次要參考項目規(guī)模，適當控制比例；還有就是餐飲品類要分配好，減少重復而帶來的內部競爭；

　　二:兒童業(yè)態(tài)問題:兒童項目招商要考慮全鏈條，就是不能單一的兒童游樂，要包括兒童游樂，兒童教育培訓，兒童百貨，兒童服飾，兒童玩具；所謂全鏈條還有就是更重要的是各兒童業(yè)態(tài)均要覆蓋年齡層，不然就會出現(xiàn)產(chǎn)品斷鏈斷層，顧客就會流失；

　　三:一個項目成功，表面上是招商成功為指標，其實很多人忽略了一點，就是業(yè)態(tài)融合問題，就好像一個女孩子漂亮與否很重要，但更重要的是整個人的穿著打扮是否得體和凸顯出來的氣質有關，項目也如此；餐飲與兒童的大融合就更要提現(xiàn)這一特征；餐飲、影城、書城、兒童游樂、玩具、兒童服飾、兒童教育培訓等如何組合搭配將是對規(guī)劃招商營運的重大考驗。

▲清遠城市廣場、清遠順盈時代廣場副總經(jīng)理曾志剛

　　水果撈（中國）有限公司董事長楊建榮表示，現(xiàn)在廣佛黃金走廊的商業(yè)發(fā)展已經(jīng)非常成熟，已經(jīng)不亞于城市核心區(qū)域和城市中心CBD的發(fā)展，競爭也是異常的激烈，所以作為購物中心應該要與時俱進。在現(xiàn)時的發(fā)展階段里，購物中心應該要與社會發(fā)展商結合，不能單純的站在出租方的角色去管理，要多元化的發(fā)展，主動與商家結合，定期開展一些系列性的促銷活動，例如南海嘉洲廣場在這方面的表現(xiàn)是比較出色的。

　　以水果撈為例，作為品牌商，要因地制宜，要根據(jù)大瀝的客觀情況，將產(chǎn)品、價格、營銷與當?shù)氐南�費習慣和人口結構互相結合，制定一些適銷對路的促銷方法，也要和商場互相結合和融合，作為一個整體的去推動，才能夠將商場蓬勃起來、發(fā)展好。

▲水果撈（中國）有限公司董事長楊建榮

現(xiàn)場精彩花絮

　　華軍大講堂（第二期）的圓滿成功，非常感謝業(yè)內同行的積極參與和大瀝偉業(yè)興隆廣場、佛山悅壹城和凱麒投資的大力支持。想了解華軍大講堂最新資訊，敬請留意第一商業(yè)網(wǎng)的后續(xù)更新與報道。

▲嘉賓由左至右依次為：廣州凱麒投資管理有限公司董事總經(jīng)理左炳華、廣州凱麒投資管理有限公司執(zhí)行董事長葉宇、廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會常務副會長、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會資深副會長、第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍、偉華地產(chǎn)董事龐國釗、第一商業(yè)網(wǎng)總經(jīng)理葉俊峰、蒙自源餐飲連鎖集團開發(fā)副總監(jiān)胡瑞芹

▲大合照