高考、中考一天天逼近，如何科學安排孩子們的考前營養食譜已成為廣大考生家長共同關心的話題，很多家長或許抱怨自己不是營養師，如何讓孩子們考出最好的成績呢？廣東省燕窩產業協會專家委員會特別推薦的“應試營養學”中高考營養攻略，相信用你的愛能為孩子“加分”！

    應試前3個月每周吃1-2次燕窩
    燕窩中最主要的成分是燕窩酸，學名唾液酸（Sialic acid，SA），化學學名叫作“N-乙酰基神經氨酸”（N-Acetylneuraminic acid），實際上是一種”神經節苷脂”，在大腦和神經系統的產生、發育、傳導中發揮非常重要的作用。大量人體試驗和動物實驗研究表明，神經節苷脂可大大地幫助神經細胞增強活動能力，所以，補充燕窩酸（唾液酸）可以提高動物的學習行為。燕窩中的燕窩酸（唾液酸）含量高達10%以上，是人類大量獲取唾液酸的唯一途徑，考試前有大量的神經節苷脂補充，腦筋就相當靈活。一念之差，多懂得做一題，就比別人多幾分！

    應試前1個月常吃黃花菜和韭菜
    因為這兩種是緩解壓力，愉悅大腦的最佳食品。黃花菜又叫金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂草”。所含有的生物黃酮（bioflavonoids）高達0.4717%，吃了它，心情舒暢。而健腦是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。韭菜為振奮性強壯藥，含有揮發性的硫化丙烯（thietane），對健胃、提神有很好的作用。李時珍早已經肯定了韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽。恰好在考試前夕吃，能解決孩子郁悶、壓力大、影響考試成績的問題。

    “鮮燉燕窩送到家”滿足考生需求
    最多吃平時的六成即可。人的生理活動是在饑餓狀態下才活躍。吃飽了就想睡覺，麻煩就來了�？荚嚂r思維就不活躍了。吃什么最好？專家建議只喝豆漿！不過，這種豆漿是最佳混合的豆漿。原料是各種瓜仁、核桃仁、花生、黑豆黃豆、枸子、淮山。因為各種干果仁含有大量的DHA/EPA，營養神經細胞的最佳物質。果仁中還含有一種能影響腦部電流活動的礦物質-硼，這種元素會讓人反應更敏銳。
    廣東省燕窩產業協會常務副會長金星表示，考生家長們給孩子吃燕窩補充大腦營養，既有為孩子加多幾分成績的可能性，又為自己省了錢，因為，如果考試成績差了至關重要的幾分，學校的贊助費可比吃燕窩貴多了。金星說，他分管的“壹喜來燕窩島”即將推出“鮮燉燕窩送到家”的服務，按照每份“鮮燉燕窩”198元，每周1次計算，持續吃3個月才2000多元，是不是比動輒幾萬元的學校贊助費便宜多了呢？

    ▉相關鏈接：

    廣東省燕窩產業協會
    廣東省燕窩產業協會簡稱粵燕協，英文名：Guangdong Swiftlet nest Industry Association 縮寫SIA，于2013年1月22日經廣東省民政廳核準登記成立，是中國首家也是目前唯一一家具備獨立法人資格的專業型燕窩社團組織。常務副會長兼秘書長譚海城為廣東省燕窩產業協會首任會長，第一商業網總裁黃華軍等八人為副會長，徐兵擔任協會副會長兼秘書長。
    廣東省燕窩產業協會由大馬憶記品牌燕窩牽頭發起，龍標心燕燕窩、上官燕燕窩、老燕行燕窩、穗琴參茸行，老百姓大藥房、大參林連鎖藥店、遠生藥業、盛世藍創、第一商業網，以及廣東省餐飲服務行業協會、廣州市海味干果行業商會、廣州食品行業協會燕窩專業委員會等品牌商、渠道商及相關行業協會共同參與組建。
    協會旨在搭建政府與行業的高效溝通和會員服務平臺，依法履行行業監督與自律、維護消費者與會員企業的合法權益、牽頭凈化和規范燕窩市場秩序等法定職能，將積極開展提升燕窩產業整體水平、燕窩學術國際交流、燕窩商業模式創新等會員服務，務實推動我國燕窩產業經濟轉型升級，構建政府監管省心、燕窩商家安心、消費者食用放心的中國燕窩產業多方共贏局面。

    中國藥文化研究會
    中國藥文化研究會（China Pharmaceutical Culture Society），系經中華人民共和國民政部社證字第4514號批準登記注冊，由國務院國有資產監督管理委員會主管的全國性、學術性社會團體法人組織。
    中國藥文化既包含數千年中藥文明又融合近現代西藥文明所創造的中西藥并舉、獨具特色的文化現象，是中國優秀文化的重要組成部分。本會成立的宗旨和意義在于：深入挖掘、系統整理、認真研究、大力弘揚中國藥文化，在政府管理部門與社會間發揮橋梁和紐帶作用，當好醫藥企事業單位的參謀和助手，為發展我國醫藥事業和保障廣大人民群眾安全有效用藥作貢獻。