7-11便利店正在開啟內部變革。
10月中旬，7-11母公司Seven&I Holdings(柒和伊控股公司)公布結構性改革方案，將對不盈利的日本本土7-11便利店進行關店或遷址，涉及數量約1000家，并對集團旗下百貨商超實施約3000人的裁員計劃。
Seven&I Holdings社長井阪隆一稱，“我們正面臨嚴峻的商業環境。為了實現穩定的盈利，需要進一步的結構改革。”
同一天，Seven&I Holdings公布截至2019年8月底的半年業績。營收相比上年同期下降0.9%至33132億日元(約合2153億元人民幣)，但凈利潤增加9.2%，達到1106億日元(約合72億元人民幣)。
業績平穩，但挑戰正在增多，“便利店之王”需要規劃新路徑。
飽和的日本市場
7-11前身為誕生于美國的南方公司，店鋪營業時間為早上7點至晚上11點后，“7-11”的名字由此而來。
1974年，日本第一家7-11便利店開張。為滿足顧客需求，1975年7-11改為24小時營業。
伴隨日本經濟從蕭條走向復蘇，7-11的業績連續增長40多年，成為日本最大的便利店運營商。2016年，7-11的8000多名員工人均創造利潤近120萬元人民幣。
Seven&I Holdings最新財報顯示，7-11在全球運營約6.9萬家門店，在日本老家，7-11門店數量已突破2.1萬家，遠多于對手全家和羅森。
盡管坐上了便利店業的第一把交椅，但7-11已有近憂。
日本便利店數量約5.6萬家，市場過于飽和，留給新店的機會越來越小。除了要與對手爭搶市場份額，7-11還要抵御線上電商的沖擊。
2019年3月至8月間，7-11在日本凈增158家門店，對比上個半年季的280家，步伐明顯放緩。
與此同時，在日本本土市場，因少子老齡化導致勞動力短缺，對各行各業構成嚴重威脅。日本政府的一項研究顯示，從2017年至2040年，預計日本勞動力水平將下降20%。
2019年2月，位于日本大阪的一家7-11特許加盟店因招人困難，自行將營業時間縮短為19小時。7-11總部以違反合同為由，要求解除條約并索賠1700萬日元(約合110萬元人民幣)。
此舉引發輿論抨擊，加盟店店主聯合提交要求修改“24小時營業條例”的協商申請。
考慮到部分門店的實際需求，從3月中旬開始，7-11日本公司在10家直營店鋪，測試將夜間營業時間縮短為4-8小時。
在改革方案中，Seven&I Holdings提到，在日本市場，人手緊缺導致人工成本攀升，加劇了門店經營的困難，7-11日本分部需要采取一系列舉措以實現可持續增長。
成本結構的改革主要涉及三方面：
首先是關閉不盈利的店面，主要針對運營超過1年、且為7-11直營的門店。至2021財年，關閉和改造約1000家便利店;2022財年相較2019財年，預計每年改善收支50億日元(約合3.3億元人民幣)。
其次是優化租金費用。一方面對新開門店制定更嚴格的標準，減少運營成本;另一方面與現有門店經營者協商，平衡銷售和租金成本。
最后對總部員工實行優化，涉及財務、人事等非營業性部門。
針對產品銷售，7-11日本公司已在855家便利店引入新的產品布局策略，這一數字將在2020財年擴大至10400家本土門店。
短時營業制度將在日本部分門店推行。今年夏季，針對7-11加盟店經營者的調查顯示，約15%稱正在實施或討論測試縮短營業。
至2019年8月底，近300家日本7-11便利店主愿意試驗縮短營業時間，其中有200家特許加盟店已經開始實施。
據日本共同社報道，7-11社長永松文彥稱，短時營業制度僅部分店鋪會施行，對盈利的影響較小。
7-11奉行晝夜不休的24小時營業制。這為其帶來更高營業額。取消24小時營業制后，如何找到營業時間與收益之間的平衡，將是7-11的長期命題。
中國市場擴張提速
對比日本便利店市場的過度飽和，中國市場是尚未充分開墾的沃土。
自1992年在中國大陸開出首家門店，7-11的中國開店速度一直以“慢”著稱，2012年甚至遭遇“關店潮”。
截至2018年底，7-11在中國大陸擁有門店2816家，特許加盟店占了多數，達到2318家。
相較之下，2004年才開始拓展中國業務的全家便利店，在中國布局了2500家門店。
1996年進駐中國的羅森，2017年初在華開店1000家，2019年1月突破2000家，用時僅兩年。按羅森的規劃，2020年前，店鋪規模將增至4000家。
中國本土選手也在發力，蘇寧小店在2018年開出超4000家門店，速度令人咋舌。
一向強調得先跑通盈利模式的7-11，中國策略悄然發生變化。
柒一拾壹(中國)投資有限公司董事長、總經理內田慎治2019年5月接受采訪時透露，北京、天津兩地在第7年時實現盈利，7-11以后會進入更多區域市場，未來會爭取將新進區域盈利周期從7年縮短至3年內。
2019年8月，7-11在西安開出首店，此外，還聯手唐山金匙集團、北京莊典集團設立獨資公司，首次以開放區域加盟方式進入新市場。
根據Seven&I Holdings的改革方案，為實現7-11國際市場的進一步增長，按規劃，至2020年2月底，7-11在全球范圍內的門店數將擴張至7萬家。
改革舉措還需一段時日才能顯現成效。
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