創(chuàng)立于香港，成名于日本，迅速紅遍國內(nèi)及全世界的%Arabica咖啡，在深圳的第三家門店、深圳福田星河COCO Park店8月初一經(jīng)開張，便在時(shí)尚網(wǎng)紅圈再刮%Arabica旋風(fēng)。

　　銥星云商自去年以來一直關(guān)注并多次發(fā)布%Arabica咖啡相關(guān)消息，那么在深圳人氣爆棚的福田星河COCO Park開店，當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)失良機(jī)，近日銥星云商探店小分隊(duì)在%Arabica開業(yè)期間獨(dú)家探訪，現(xiàn)用文字為大家全景式呈現(xiàn)%Arabica咖啡店全貌。

%Arabica集萬千寵愛于一身

　　%Arabica咖啡店位于福田星河COCO Park下沉中心廣場西南方向，連接1、2層通道的結(jié)點(diǎn)處。不能不佩服這個(gè)選址的精準(zhǔn)，圍繞下沉廣場的所有位置都可以一眼看到%Arabica咖啡店，理所當(dāng)然這個(gè)門店也就成為整個(gè)COCO Park的焦點(diǎn)所在，集萬千寵愛于一身，“立體C位”油然而生。

　　純白、通透、立體、旋轉(zhuǎn)、極簡。星河COCO Park購物公園%Arabica咖啡店是其長期合作伙伴日本建筑工作室PUDDLE的又一杰作。PUDDLE是由加藤匡毅和妻子共同創(chuàng)辦，其設(shè)計(jì)風(fēng)格是透過個(gè)性鮮明的空間設(shè)計(jì)，在各式各樣的題材間，保留標(biāo)志性的極簡特色，用清淡的白色調(diào)與原木素材，呼應(yīng)著空間里的大塊留白。

　　與坐落在深圳灣萬象城的兩家門店不同，COCO Park店在設(shè)計(jì)上采用了三維立體的結(jié)構(gòu)打造出全新的空間體驗(yàn)，環(huán)形階梯在承載座位的同時(shí)連結(jié)上下兩層，打造了整體空間的通透感，使人遠(yuǎn)遠(yuǎn)就通過店面巨大透明玻璃墻及懸掛在玻璃外的極富個(gè)性的“%”標(biāo)志，看到正坐在座位上的你或?qū)χ�你拍照的網(wǎng)紅們。置身店內(nèi)無論任何位置，都可以360度觀察到COCO Park的商業(yè)景象。

　　%Arabica咖啡店內(nèi)視覺以白色為主基調(diào)，配合SLAYER咖啡機(jī)和%Arabica紙杯天然的原木色，自然簡約。進(jìn)入店內(nèi)抬頭即可看到%Arabica咖啡的LOGO懸浮于建筑頂部，店內(nèi)隨處可見%Arabica咖啡周邊商品展示柜；%Arabica衛(wèi)衣也同步上新，目前僅在深圳灣萬象城店與即將開幕的成都店售賣。

　　在主操作臺(tái)，服務(wù)員身著品牌標(biāo)志性工作服，米色帽子和白色T恤，與其裝飾風(fēng)格一樣既不主動(dòng)但也不冷淡，有問必答，隨便拍照，鼓勵(lì)轉(zhuǎn)發(fā)。由于一樓操作部分占據(jù)了大部分空間，所以從一樓開始沿著白色旋轉(zhuǎn)樓梯的兩邊臺(tái)階到二層設(shè)置了超過70個(gè)座位。門店朝東，店內(nèi)貼著品牌在全球每一家門店統(tǒng)一的金屬地球裝飾，代表了“see the world through coffee”的理念。

　　%Arabica咖啡福田COCO Park店售賣的濃縮咖啡類包括：濃縮咖啡、濃縮瑪奇朵、咖啡拿鐵、美式咖啡、西班牙拿鐵，可以選擇加鮮奶或燕麥奶；其他類飲品有抹茶拿鐵、檸檬特飲水及氣泡水、礦泉水等，價(jià)格單杯在25元至55元不等。

體驗(yàn)“see the world through coffee”真意

　　銥星云商探店小分隊(duì)嘗試了各種咖啡拿鐵。在這里說一下%Arabica咖啡的拉花。作為%Arabica咖啡的首席咖啡師，世界拉花冠軍山口淳一會(huì)到每家門店跟咖啡師指導(dǎo)交流。%Arabica的咖啡師不但顏值高，品牌對(duì)咖啡師的著裝要求也很高，給顧客干凈清爽的視覺印象。品牌要求，即使每天儲(chǔ)備量超過1000杯，店面、吧臺(tái)也始終必須是干凈、整潔、明亮的。值得一提的是，COCO Park店的拉花女咖啡師表情沉穩(wěn)，動(dòng)作嫻熟，拉花壓紋的技術(shù)應(yīng)屬上乘，其很快把花拉好，咖啡喝到最后花紋依然清晰美麗。

　　%Arabica咖啡還出售咖啡豆。其創(chuàng)辦人Kenneth Shoji （東海林克范），帶著對(duì)咖啡的追尋周游列國，為了能提供最好的咖啡，在夏威夷買下一個(gè)咖啡豆農(nóng)場。夏威夷的Arabica（阿拉比卡）是世界上最主要的咖啡樹種之一，氣味香濃，酸度較低。除了自家農(nóng)場產(chǎn)出，%Arabica咖啡還會(huì)從全球采購精品咖啡豆，一共有14個(gè)大類，其中以非洲豆和中南美豆為主。%Arabica咖啡堅(jiān)持日式深烘焙，而非現(xiàn)在流行的淺烘焙和強(qiáng)調(diào)果酸花香的風(fēng)味。

　　坐在二樓北側(cè)的座位上喝著混豆拿鐵，其味醇香，入口平順，柔滑、細(xì)膩，咖啡的香味在%Arabica咖啡整個(gè)店面內(nèi)彌漫，生活的小幸福撲面而來。店里顧客都會(huì)拿出手機(jī)拍照，更有拿單反相機(jī)來拍的，使人感覺%Arabica咖啡店里的一切都可以與外界分享，產(chǎn)生出強(qiáng)烈的情感共鳴！

　　當(dāng)我們從%Arabica咖啡店里出來正好經(jīng)過星巴克，透過玻璃看到里面的客人都很安靜地看手機(jī)，用筆記本電腦工作或?yàn)g覽網(wǎng)頁，后者客群的年齡層相對(duì)偏大一些；%Arabica里絕大部分是年輕人，即所謂的“Z世代”，這也許就是%Arabica與星巴克的定位差異吧。

　　%Arabica咖啡既用味覺俘獲消費(fèi)者，又強(qiáng)調(diào)視覺審美。在品牌的定位上，把咖啡與藝術(shù)連接起來，一方面保證了話題度，另一方面能確保每家店的客流量，讓每位顧客都成為%Arabica咖啡的忠實(shí)粉絲及義務(wù)傳播者。

　　既把自己裝扮成網(wǎng)紅，但也對(duì)咖啡有真愛，也就應(yīng)了那句“see the world through coffee”，%Arabica咖啡正是用這種理想的方式把她的版圖擴(kuò)展到整個(gè)世界。

▲此圖來源于%Arabica咖啡官網(wǎng)