今年國慶、中秋“雙節(jié)”假期，全國消費市場持續(xù)升溫，各地消費者以不同的方式度過長假。越來越多的消費者選擇與家人團聚，在家中享受美食與親情時光。這一消費行為的變化，也為各地帶來新的增長動力。

盒馬10月8日發(fā)布的銷售數(shù)據(jù)顯示，“十一”期間，以帝王蟹、東星斑、牛排為代表的高檔品質(zhì)商品成為各地消費者的首選，尤其是在石家莊、洛陽、徐州、臨沂、宜賓等地，消費者對高品質(zhì)商品爆發(fā)出強烈需求，部分門店消費情況比肩甚至超越了一線城市。

盒馬鮮生山東菏澤萬達店黃金周期間帝王蟹備貨充足

盒馬數(shù)據(jù)顯示，高檔品質(zhì)商品不再是一線城市的專屬，正逐漸成為各地居民餐桌上的“常客”。以盒馬標志性商品帝王蟹為例，假期期間整體銷售額同比增長185%，中秋節(jié)單日增幅更是達到197%，二線及以下城市消費增速遠超北上廣。在河南洛陽盒馬鮮生澗西萬達廣場店，不少消費者在開店后第一時間涌入水產(chǎn)區(qū)，假期期間連續(xù)多日售出帝王蟹超過100只，遠超預期。而盒馬帝王蟹的單日單店消費記錄則是江蘇揚州盒馬創(chuàng)造的1000只。洛陽盒馬門店負責人楊紅云介紹“消費者對海鮮的選購更加注重品質(zhì)與新鮮度，高端水產(chǎn)品逐漸走入日常消費場景。”

大閘蟹作為中秋時令的代表性美食，同樣在各地掀起消費熱潮。盒馬“十一”期間大閘蟹銷售額同比增長超過150%。值得注意的是，在青島這類傳統(tǒng)海鮮產(chǎn)區(qū)，作為河鮮的大閘蟹銷量也實現(xiàn)400%的大幅增長，顯示出其從節(jié)慶禮品向日常美食轉變的消費趨勢。在各地門店中，江蘇徐州云龍萬達廣場店假期售出超8000只大閘蟹。河北石家莊勒泰中心店和河南洛陽澗西萬達廣場店分別售出近8000只和近7000只。徐州門店負責人汪宏偉表示：“消費者對大閘蟹的關注點已從‘送不送人’轉向‘肥不肥、鮮不鮮’，反映出人們的生活消費更多轉向滿足自我需求。”

消費者在盒馬鮮生洛陽澗西店挑選大閘蟹

以往被視為“海鮮貴族”的東星斑，也逐步走入各地城市消費者的視野。在浙江金華、江蘇泰州和徐州等地的盒馬門店中，東星斑銷量均進入門店水產(chǎn)品前三。徐州門店負責人汪宏偉坦言：“東星斑成為“意料之外的明星單品”，幸虧節(jié)前備貨充足，才得以應對激增的消費需求。”各地城市消費者對高品質(zhì)食材的接受度正不斷提升，盒馬也持續(xù)引入更多時尚、潮流商品，滿足多元消費偏好。

 除了海鮮，高品質(zhì)肉類的銷售也呈現(xiàn)增長態(tài)勢。“十一”期間，盒馬牛排銷售額同比增長近20%。除高性價比的西冷牛排外，分量更足、口感更豐富的厚切眼肉牛排，以及外形吸睛、適合社交分享的戰(zhàn)斧牛排也廣受歡迎。宜賓萬象宜賓天地店、洛陽澗西萬達廣場店、徐州云龍萬達廣場店在牛排品類中銷量領先。值得一提的是，四川宜賓店自開業(yè)以來持續(xù)火爆，市民消費熱情不減，門店多次采取限流措施以保障服務體驗。

盒馬鮮生山東龍口市龍湖天街店，黃金周出現(xiàn)“盒馬堵”

首店的消費表現(xiàn)尤為亮眼，市場活躍度顯著提升。自9月起，盒馬陸續(xù)進駐洛陽、臨沂、石家莊、宜賓、徐州、泰州等多個城市。這些門店在“雙節(jié)”期間迎來客流高峰，部分門店甚至因顧客過多出現(xiàn)“盒馬堵”現(xiàn)象，反映出各地居民對高品質(zhì)商品與便捷消費的強烈需求。

隨著盒馬加快進入更多城市，新興城市居民對品質(zhì)生活的向往需求將得到進一步滿足。有業(yè)內(nèi)人士指出，盒馬在各地迅速落地與火爆，成為衡量當?shù)厣虡I(yè)活力的風向標，反映出中國消費市場結構正在發(fā)生深刻變化。各地消費者對高品質(zhì)、時尚化、體驗式消費的需求持續(xù)增強。未來，隨著更多品牌跟進布局，新興城市的消費潛力有望進一步釋放。