本網(wǎng)訊（第一商業(yè)網(wǎng)記者吳婕秋10月28日廣州報(bào)道）10月1日新《食品安全法》正式實(shí)施后，為更好理解新法內(nèi)容，貫徹落實(shí)責(zé)任義務(wù)，10月份廣州華潤(rùn)萬(wàn)家組織150家門(mén)店的1萬(wàn)多名員工學(xué)習(xí)新《食品安全法》，所有大賣場(chǎng)、小業(yè)態(tài)和便利店800多位管理人員參與了簽署食品安全責(zé)任書(shū)。
　　據(jù)悉，此次培訓(xùn)邀請(qǐng)了華潤(rùn)萬(wàn)家食品安全管理培訓(xùn)師及廣州市、荔灣區(qū)食品藥品監(jiān)督局相關(guān)專家，對(duì)新修訂《食品安全法》作了詳細(xì)解讀，通過(guò)剖析新《食品安全法》的十大亮點(diǎn)，詳細(xì)解讀了有關(guān)條款的適用范圍、處罰措施以及商家的責(zé)任義務(wù)等內(nèi)容。會(huì)議同時(shí)分享了部分案例，便于零售管理人員提高食品安全管理技巧。據(jù)悉，此次新修訂的《食品安全法》被稱為“史上最嚴(yán)”，組織這場(chǎng)培訓(xùn)不僅提高了門(mén)店員工對(duì)新法規(guī)的理解，也有助于市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)一步引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理，全面提升食品安全法治化水平。
　　華潤(rùn)萬(wàn)家相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“十月份正值華潤(rùn)萬(wàn)家質(zhì)量月之際，除了本次聯(lián)合各地食藥監(jiān)的食品安全法宣貫會(huì)，華潤(rùn)萬(wàn)家所有門(mén)店都將進(jìn)行新食品安全法的培訓(xùn)與考核。我們要求每位員工都要學(xué)法、懂法、知法和守法， 積極參與食品安全管理工作，嚴(yán)格遵守《食品安全法》關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定，積極配合政府執(zhí)法部門(mén)依法進(jìn)行的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)督，并自覺(jué)接受群眾和媒體監(jiān)督。”
　　華潤(rùn)萬(wàn)家為進(jìn)一步確保食品安全，防患于未然，從組織架構(gòu)、商品源頭、物流運(yùn)輸、門(mén)店經(jīng)營(yíng)和商品追溯等多環(huán)節(jié)建立起成熟的商品質(zhì)量安全管控體系。并本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的原則，華潤(rùn)萬(wàn)家以“找人挑刺”的魄力果斷引入全球知名檢驗(yàn)驗(yàn)證機(jī)構(gòu)SGS，對(duì)門(mén)店食品安全衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格以至于苛刻的評(píng)估，為華潤(rùn)萬(wàn)家的食品安全構(gòu)筑堅(jiān)固的“防火墻”。此外，為了能夠讓顧客親身感受到華潤(rùn)萬(wàn)家對(duì)于食品安全的重視，更加放心的在此購(gòu)買商品，華潤(rùn)萬(wàn)家每年都會(huì)在全國(guó)旗下所有門(mén)店舉行食品安全月活動(dòng)。在此期間，華潤(rùn)萬(wàn)家都會(huì)組織消費(fèi)者參觀華潤(rùn)萬(wàn)家農(nóng)產(chǎn)品基地、門(mén)店食品操作間，在門(mén)店周邊社區(qū)開(kāi)展食品安全講座等活動(dòng)，讓顧客真正感受華潤(rùn)萬(wàn)家為保證食品安全所做的努力。