7月24日，由廣州市食品藥品監督管理局主辦的“2018年廣州市食品安全宣傳周”啟動儀式在廣州圖書館舉行。此次活動以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題，廣東肯德基作為唯一連鎖餐飲服務企業以特別的方式為本次食品安全周助力：在啟動儀式現場打造互動展區“食安妙趣樂園”，并邀請羊城晚報的15名小記者作為特別代表探秘肯德基餐廳，對食品安全眼見為實。

（肯德基“食安妙趣樂園”助力食品安全宣傳周）

    小記者on line探秘肯德基

    穿上圍裙、戴上廚師帽、睜大探索的眼睛……平時愛吃的漢堡、雞翅到底是怎么做出來的？小記者們帶著疑問，在餐廳經理的帶領下走進了肯德基后廚。

（小記者在肯德基餐廳經理帶領下走進后廚）

    第一次走進肯德基后廚的小記者們，對一切都充滿了好奇，“第一關洗手就不簡單，指尖到指縫再到手肘并且最低標準洗20秒”。從學習標準洗手流程到認識快速辨別保質期的七彩時間條，帶紫外線殺菌的三重水過濾系統，通過炸油測試儀保證肯德基的用油品質，還有制作美味的機器廚神智能炸鍋……各種安全規范的操作流程和科學檢測工具讓小記者們對肯德基的食品安全有了更清晰的了解。認真又愛思考的孩子們還不斷提出各種問題，餐廳經理都一一給予了滿意的解答。

（小記者團探秘肯德基）

    食安妙趣樂園讓科普生動起來

    今年的食品安全周啟動活動與往年不同，除了莊嚴的啟動儀式以外，廣東肯德基特別為活動打造了“食安妙趣樂園”互動展區。除了向消費者展示肯德基從源頭到餐桌的食品安全探秘之旅，更融入童趣，加強孩子們的親歷度和感受性，讓科普生動起來。大富翁版的“白羽雞奇遇記”讓孩子們化身小白羽雞，了解成長環境和科學喂養的各個環節；“全家桶疊疊樂”融入膳食寶塔的核心內容，讓孩子們在游戲挑戰中學會營養搭配與吃動平衡。

    科普知識平臺也一樣可以輕松有趣。營養健康科普“百食百步”(微信號：Food_Sport)賬號其內容以營養健康教育為主，宣揚居民健康生活方式，各種小食材的妙用、健身的技巧、身材管理的妙招……接地氣的內容吸引了現場人們紛紛掃碼關注。

（健康生活科普平臺“百食百步”吸引消費者關注）

    “食品安全教育活動體驗基地”讓更多人受益

    自2016年起，百勝中國作為 “全國青少年食品安全宣傳教育專項活動”唯一協辦單位，緊緊圍繞“守護食品安全，促進健康成長”的主題，積極推進“實施食品安全戰略，切實踐行企業社會責任”，在全國各地推出了一系列富有特色的百勝中國專場活動，并被中國少年兒童發展服務中心授予“食品安全教育活動體驗基地”榮譽稱號。百勝中國旗下肯德基品牌結合傳統公益項目“探秘之旅”，用生動活潑、形式多樣的實踐體驗，為青少年消除誤區和盲區，增長食品安全知識，傳播“吃動兩平衡”健康生活理念。

（中國少年兒童發展服務中心授予百勝中國“食品安全教育活動體驗基地”榮譽稱號）

    據了解，8月起，廣東肯德基作為首家餐飲服務企業將加入“食品安全科普一日游”系列活動中，該系列活動由廣州市食品藥品監督管理局每月定期開展，讓更多的消費者零距離了解食品安全科普知識。