7月5日，廣州酒家發布《關于簽署受讓陶陶居公司100%股權意向書》公告。公告稱，公司于2019年7月4日與工業發展集團簽署了擬以現金方式收購其持有的陶陶居公司100%股權的《股權轉讓意向書》。本次股權收購完成后，陶陶居公司將成為公司全資子公司。

　　收購：有利于業務板塊歸類發展

　　記者從公告了解到，《股權轉讓意向書》僅為意向協議，最終能否達成尚存在不確定性，需待雙方有權決策機構審議通過，并簽訂正式協議后方可實施。陶陶居“賣身”廣州酒家將帶來怎樣的影響？

　　據了解，廣州酒家和陶陶居均為廣州市國資委旗下企業。關于收購目的，廣州酒家在公告中表示，本次股權收購符合深化國資國企改革的工作部署要求，符合公司戰略發展規劃，利于公司繼續聚焦“食品+餐飲”主業，落實食品和餐飲兩大主業板塊多品牌、差異化拓展，以進一步完善產業布局，增強公司市場競爭力和提升公司效益，促進公司可持續發展。

　　往事：陶陶居“一女二嫁”

　　據公告透露，廣州工業發展集團旗下的廣州陶陶居食品有限公司，收入來源主要包括：食品銷售、物業租金、品牌外部授權。截至2018年9月30日，陶陶居公司資產總額為9,186.71萬元，凈資產5,048.36萬元。2018年1-9月營業收入6463.13萬元，凈利潤830.79萬元（該數據為經審計數據）。

　　在品牌外部授權方面，“陶陶居”品牌此前曾出現“一女二嫁”的局面，老店和分店由不同企業分別經營。2000年,幸運樓飲食集團取得陶陶居總店經營權，經營期限截至2018年9月11日。其后，因品牌發展需求，工業發展集團將陶陶居餐館服務項目許可招商,由食尚國味集團以人民幣279.11萬元中標獲得。

　　相較經營不善，到期并暫時關閉的總店，陶陶居分店經營順利開展。經食尚國味集團大膽創新的運作下脫胎換骨，2015年，“小而美”模式的陶陶居走出西關，并陸續在廣州、深圳、廈門等地開出14家分店。目前針對陶陶居分店多元化發展，食尚國味集團制定了“陶陶居”系列，計劃推出商務店、宴席店等模式。

　　未來：不影響陶陶居分店經營

　　此次收購是否對陶陶居產生影響？陶陶居相關負責人透露，本次收購是國企深化改革的一部分，同時探索混和所有制改革，有利于相關業務板塊歸類發展。接下來，陶陶居餐飲板塊將繼續按照現有經營模式發展，繼續做強做大。

　　背景資料：

　　廣州酒家，創建于1935年，以經營傳統粵菜馳名的中華老字號，素有“食在廣州第一家”的美譽。公司上世紀90年代初組建集團，逐步開始發展連鎖經營模式，并于2009年3月，正式成立廣州酒家集團股份有限公司。2017年6月27日在上交所成功上市，股票代碼603043，成為廣東省首家上市飲食集團，主營業務包括餐飲服務和食品制作，目前擁有餐飲品牌“廣州酒家”“天極品”“西西地”“好有形”，食品品牌“利口福”“秋之風”，擁有15間廣州酒家餐飲店，2間西西地西式簡餐，1間“好有形”融合餐廳，1個大型食品加工基地以及160多家食品連鎖餅屋。

　　陶陶居，開業于清代光緒年間，在民國期間因曾巨債一度倒閉，后又重新開辦。1949年解放后，陶陶居從公私合營企業過渡到國營企業，1993年被國內貿易部授予“中華老字號”稱號；1998年經國內貿易局批準為“國家特級酒家”。