在當前全國共同抗擊疫情的形勢下，不少保障市民生活的超市仍然在正常營業(yè)，確保各門店能夠為廣大消費者提供平價優(yōu)質(zhì)的商品。
    據(jù)悉，多個超市當前正積極做好物資調(diào)配與商品供應(yīng)保障，特別是糧油、生鮮、禽蛋、肉類等商品供應(yīng)充足，價格平穩(wěn)，可滿足日常消費需求。

盒馬

根據(jù)盒馬數(shù)據(jù)顯示，1月25日至2月5日，消費者對民生商品的需求量大增，已經(jīng)接近去年全年的峰值。生鮮類食品原則上一天一訂，保證新鮮。

廣州、深圳2月5日的蔬菜訂貨量超過100噸。葉菜類目前的訂貨量是平常的10倍，是1月23日和1月24日的4-5倍，供應(yīng)地來源海南、山東、廣東本省等。

1月25日開始，盒馬已經(jīng)繼續(xù)加大葉菜類供應(yīng)量，并且在蔬菜基地、海吉星、江南市場等地組織人員現(xiàn)場采買。而肉禽供應(yīng)方面相對穩(wěn)定，甚至超過300個種類。

目前盒馬正在持續(xù)溝通溫氏、美益等省內(nèi)外各大合作供應(yīng)商，通過庫存和銷量預(yù)判提前鎖貨，同時調(diào)整進貨結(jié)構(gòu)，增加冷凍肉類庫存，確保供應(yīng)。

隨著基地直采供應(yīng)量的增加和人們消費的穩(wěn)定，從批發(fā)市場采購貨量對比前期有所下降。目前市場貨源充足，行情繼續(xù)回落。盒馬每天都有新鮮蔬菜、肉禽蛋等民生商品供應(yīng)商上架，門店還會根據(jù)不同時段的人流量，每天補貨兩到三次，確保貨架是滿的。

受春節(jié)影響，配送人員比平時少，且最近幾天線上訂單需求遠超預(yù)期。從1月24日開始，盒馬門店入口全部配置體溫檢測儀、免洗洗手液、消毒告示、通風(fēng)系統(tǒng)檢測報告等，有需要的消費者也可到店選購，目前門店的營業(yè)時間是從早上9點到晚上8點。

盒馬數(shù)據(jù)顯示，過去這個春節(jié)，在廣州區(qū)域，蔬菜、肉禽蛋、糧油謎面整體增長較快。蔬菜的線上訂單量是節(jié)前的兩倍多。豬肉禽類的整體購買量也大幅上升，部分消費者在鮮肉缺貨的時候，選擇凍肉，“從購買的數(shù)量上看，部分消費者有‘囤貨’的動作。”盒馬廣東運營負責人許鳳玲表示。這個春節(jié)平均一個訂單中的蔬菜數(shù)量比平時翻倍。

華潤萬家

由于這次疫情，導(dǎo)致顧客在線上購買頻次增加，線上銷售及訂單量同比春節(jié)前增長8倍。廣州大業(yè)態(tài)門店自即日起到2020年2月9日線下營業(yè)開業(yè)時間維持不變，營業(yè)結(jié)束時間調(diào)整為每晚的21點（具體營業(yè)時間以門店實際粘貼為準）。

目前廣州蔬菜日均發(fā)貨量約75噸，生豬約80頭，冷藏肉約15噸。隨著供應(yīng)貨源廠商的全面復(fù)工，貨源已基本進入正常供應(yīng)。蔬菜價格較比前幾天有明顯回落，肉品價格保持穩(wěn)定，部分商品還有降價促銷活動，現(xiàn)已基本滿足消費者購買需求，物流可隨時根據(jù)門店的銷售需求進行二次商品配送。目前而言，衛(wèi)生防護用品、肉菜、速食食品銷售比較好。

家樂福

家樂福廣州門店營業(yè)時間調(diào)整為8:30-21:30，目前供應(yīng)正常，同時加大本地直采力度保障廣州每日肉菜市場的新鮮供應(yīng)。

疫情防控期間，新鮮的肉菜、包裝熟食，方便食品如方便面、八寶粥、自熱火鍋等，還有消毒液、洗手液、一次性手套等居家隔離商品比較暢銷。

沃爾瑪

目前，沃爾瑪糧油米面類均供應(yīng)充足，價格平穩(wěn)。蔬果、肉類等鮮食均正常供應(yīng)，冷凍水餃、湯圓、包點等季節(jié)性方便食品持續(xù)供應(yīng)。

值得一提的是，僅春節(jié)前一周至1月底的時間，沃爾瑪蔬菜整體供應(yīng)已過萬噸，且銷售同比增長約2-3倍；米面油整體供應(yīng)近3萬噸，銷售同比增長近60%；肉類整體供應(yīng)超2000噸，1月整體銷售同比增長約70%。
特別是為即將到來的元宵節(jié)，沃爾瑪已準備充足提前預(yù)熱，僅春節(jié)前后兩周的時間冷凍水餃、包點、湯圓等已實現(xiàn)同比增長近1.5倍。

卜蜂蓮花

為保障當?shù)孛裆�供�?yīng)，卜蜂蓮花每天由澄海蔬菜基地以最低6000斤本地蔬菜直接配送供應(yīng)。

另外山東，福建，云南等均有蓮花合作的蔬菜基地保證品質(zhì)的穩(wěn)定性，同時依托于佛山和澄海生鮮大倉，聯(lián)動廣東省內(nèi)肉類加工中心，生鮮商品貨量充足價格穩(wěn)定，滿足周邊居民一日三餐所需。

永旺超市

春節(jié)期間，永旺超市每天都備足生鮮商品的貨量，并且嚴格把好進貨查驗關(guān)，確保上架商品質(zhì)量，糧油類、生鮮肉菜類、方便食品類、零食類商品最受消費者歡迎。

目前，永旺超市已與多家供應(yīng)商協(xié)調(diào)盡最大的努力來確保商品及配送。同時，生鮮以外的糧油、面類及預(yù)包裝等民生商品庫存量充足，歡迎市民選購。

美思佰樂

美思佰樂旗下廣佛七店營業(yè)時間維持不變，各類蔬菜、水果、肉類、雞蛋、牛奶等生鮮食品供應(yīng)商基本全部復(fù)工送貨；米面、方便面等70%以上復(fù)工送貨，各門店加大訂貨量，確保貨量充足。

永輝超市

永輝超市各區(qū)域均提前做好了春節(jié)民生商品囤貨計劃，在門店端、物流端、外倉端等不同環(huán)節(jié)，對米面糧油、蔬果肉禽等民生商品做好了商品儲備工作。

同時，啟動民生商品及重點商品應(yīng)急儲備工作，對宜囤商品在供應(yīng)端、物流端、門店端進行30天左右的貨量儲備，并定時復(fù)盤，隨時應(yīng)對各區(qū)域、各門店的商品需求。（文/吳婕秋）