摘要：餐飲開(kāi)店全鏈路經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景覆蓋，美團(tuán)AI幫你精準(zhǔn)導(dǎo)航！

如今，餐飲品牌的競(jìng)爭(zhēng)邏輯從“拼經(jīng)驗(yàn)”轉(zhuǎn)向“拼精準(zhǔn)”，每一個(gè)經(jīng)營(yíng)決策的背后都需要數(shù)據(jù)的支撐。如何精準(zhǔn)捕捉客群需求、高效研發(fā)爆款菜品、制定科學(xué)營(yíng)銷(xiāo)方案，成為決定商家營(yíng)收的關(guān)鍵。

在此背景下，美團(tuán)旗下餐飲行業(yè)首個(gè)AI經(jīng)營(yíng)決策助手“袋鼠參謀”APP出爐。袋鼠參謀深度整合美團(tuán)十年沉淀的全國(guó)400萬(wàn)門(mén)店動(dòng)態(tài)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)與數(shù)億消費(fèi)者行為偏好，將選品、選址、定價(jià)、運(yùn)營(yíng)等核心經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景的決策邏輯，轉(zhuǎn)化為商家可直接落地的智能建議，為餐飲商家及潛在創(chuàng)業(yè)者送上“精準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)導(dǎo)航”。

01

袋鼠參謀用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策，少踩坑、多提效，讓經(jīng)營(yíng)更科學(xué)

在餐飲行業(yè)摸爬滾打的老板們都清楚經(jīng)營(yíng)中的“試錯(cuò)成本”有多高昂：選品時(shí)憑經(jīng)驗(yàn)推出的新品可能無(wú)人問(wèn)津；開(kāi)店時(shí)選址掃街兩星期也沒(méi)有完全摸清周邊客群；節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)想跟風(fēng)做活動(dòng)卻連目標(biāo)客群的口味偏好都摸不清。這些問(wèn)題的核心，在于傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式中“經(jīng)驗(yàn)判斷”與“市場(chǎng)實(shí)際”之間的信息差，而大數(shù)據(jù)與AI技術(shù)的結(jié)合，正在填補(bǔ)這一差距。

袋鼠參謀的出現(xiàn)正在改寫(xiě)這種傳統(tǒng)的行業(yè)常態(tài)，從選賽道、找鋪位，到研發(fā)菜品，全流程提供智能化經(jīng)營(yíng)建議，幫你用數(shù)據(jù)說(shuō)話，少走彎路多賺錢(qián)。不管你是剛?cè)胄械男“祝�還是想升級(jí)的老手，這都是跟上新時(shí)代的好機(jī)會(huì)。現(xiàn)在，袋鼠參謀APP正式招募產(chǎn)品體驗(yàn)官，歡迎大家來(lái)親身感受AI科學(xué)經(jīng)營(yíng)的新體驗(yàn)。

已有不少商家靠它嘗到了甜頭：火鍋扎堆的街區(qū)里，有老板用袋鼠參謀分析健身人群飲食需求，研發(fā)出低卡火鍋套餐成功在線上突圍；社區(qū)小吃店借助AI優(yōu)化的午間菜單與定價(jià)策略，把午餐銷(xiāo)量做到了晚高峰的兩倍；更有創(chuàng)業(yè)者通過(guò)AI在幾分鐘內(nèi)完成周邊商圈的選址分析，效率遠(yuǎn)超兩個(gè)月的掃街調(diào)研。

02

七夕營(yíng)銷(xiāo)不用愁，AI幫你1分鐘定制爆款菜

尤其是在七夕這樣的餐飲消費(fèi)大熱節(jié)點(diǎn)，消費(fèi)者對(duì)儀式感、新鮮感的需求陡增，對(duì)于餐飲商家來(lái)說(shuō)，七夕營(yíng)銷(xiāo)的難點(diǎn)在于“既要節(jié)日氛圍，又要精準(zhǔn)觸達(dá)”。情侶客群偏愛(ài)高顏值、有浪漫寓意的菜品，家庭客群更看重性?xún)r(jià)比與分量，商圈門(mén)店需突出便捷性，社區(qū)門(mén)店則要兼顧復(fù)購(gòu)率，背后考驗(yàn)的正是精準(zhǔn)決策的能力。

此次的官方招募，恰逢七夕營(yíng)銷(xiāo)旺季，袋鼠參謀特別推出“打造七夕爆款菜”H5互動(dòng)活動(dòng)，讓商家無(wú)門(mén)檻感受AI經(jīng)營(yíng)決策。輸入品牌類(lèi)型、主營(yíng)品類(lèi)等基礎(chǔ)信息，袋鼠參謀1分鐘即可生成包含創(chuàng)意菜名、應(yīng)季食材搭配、節(jié)日氛圍擺盤(pán)設(shè)計(jì)、客群匹配定價(jià)策略的完整方案。

“打造七夕爆款菜”互動(dòng)活動(dòng)背后是袋鼠參謀對(duì)七夕餐飲消費(fèi)的深度拆解，能精準(zhǔn)鎖定情侶、家庭等核心客群的口味偏好、價(jià)格敏感區(qū)間，甚至能結(jié)合區(qū)域特色推薦食材，讓菜品從創(chuàng)意到落地全貼合市場(chǎng)需求。

H5互動(dòng)體驗(yàn)鏈接：https://dscm.meituan.com/web/activity.html

從行業(yè)視角來(lái)看，推出袋鼠參謀的本質(zhì)，是美團(tuán)想用AI能力幫助餐飲商家降低行業(yè)經(jīng)營(yíng)門(mén)檻。當(dāng)中小商家能低成本獲取原本只有大企業(yè)才負(fù)擔(dān)得起的數(shù)據(jù)分析服務(wù)，當(dāng)“拍腦袋”的經(jīng)驗(yàn)主義被“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)”的科學(xué)決策替代，整個(gè)行業(yè)的增長(zhǎng)將更有章法、更具確定性。

在餐飲線上化率仍有巨大提升空間的當(dāng)下，誰(shuí)能率先用好數(shù)據(jù)與AI工具，誰(shuí)就能在長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)中占據(jù)先機(jī)。現(xiàn)在加入袋鼠參謀官方招募，提前布局經(jīng)營(yíng)智能化的轉(zhuǎn)型，讓數(shù)據(jù)成為你的經(jīng)營(yíng)底氣。