2009年注定是值得銘記的一年。因?yàn)閲�際金融危機(jī)，人們?cè)?009年來到之前就嚴(yán)陣以待，如今，當(dāng)2009年的年輪就要滾進(jìn)2010年之時(shí)，北京的商業(yè)也將畫上一個(gè)新的句號(hào)。5200億元的社會(huì)消費(fèi)品零售總額，同比增長(zhǎng)15%，數(shù)字宣布了北京商業(yè)的輝煌成績(jī)。換代、開店、促銷、模式、奧特萊斯……這10個(gè)關(guān)鍵詞背后是發(fā)生在百貨和超市行業(yè)的一樁樁鮮活事件，這兩大零售業(yè)態(tài)的發(fā)展脈絡(luò)是2009年北京商業(yè)的重要縮影。

    換代

    大眾時(shí)尚品牌格局改變

    進(jìn)入2009年，原本京城消費(fèi)者還很陌生的幾個(gè)品牌，H&M、優(yōu)衣庫、ZARA甚至是C&A已經(jīng)越來越多地進(jìn)入了北京的商場(chǎng)中。與這些品牌門店數(shù)量不斷壯大相輔相成的是，其人氣也水漲船高，并開始逐漸瓜分原有的強(qiáng)勢(shì)品牌Jack·JonES、Only、VeroModa的市場(chǎng)份額。

    在H&M京城首店——前門店正式開業(yè)的前一晚，擁有一張可以享受全場(chǎng)商品8折優(yōu)惠的邀請(qǐng)函成為很多熱衷該品牌消費(fèi)者的目標(biāo)。記者在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取邀請(qǐng)函時(shí)被不少攔在外圍的顧客投以羨慕的目光。當(dāng)天的H&M店內(nèi)更是一派熱火朝天的購物場(chǎng)景，一位女士甚至向記者展示了其購物筐內(nèi)十多樣“戰(zhàn)利品”。

    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，與Jack·Jones等上一代大眾時(shí)尚品牌相比，H&M、優(yōu)衣庫、ZARA等品牌才是真正意義上的國際品牌。H&M、優(yōu)衣庫、ZARA等品牌能夠在進(jìn)入北京較短的時(shí)間內(nèi)迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，源于其物流配送、商品管理、庫存控制、人員培訓(xùn)等方面完整而先進(jìn)。同時(shí)，管理體系的先進(jìn)使企業(yè)各運(yùn)營環(huán)節(jié)都能最大限度地節(jié)約成本，在與上一代Jack·Jones等品牌的競(jìng)爭(zhēng)中具備明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。不僅如此，與Jack·Jones等品牌相比，H&M、優(yōu)衣庫、ZARA等品牌的產(chǎn)品質(zhì)量也不處下風(fēng)。

    收購

    規(guī)模是零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)法寶

    在零售業(yè)利潤(rùn)日益攤薄的今天，規(guī)模成為零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要法寶，而并購無疑是企業(yè)得以迅速擴(kuò)大規(guī)模的有效途徑。2009年，韓國樂天收購江蘇時(shí)代零售[5.55 0.00%]，而原本呼聲很高的物美出局事件，在業(yè)界引起極大反響。

    10月20日，樂天集團(tuán)對(duì)外公布，同意以48.7億港元收購時(shí)代零售全部已發(fā)行股份。根據(jù)時(shí)代零售10月12日停牌前最后的收盤價(jià)格計(jì)算，公司的市值為40.6億港元，擬出售的72.3%股權(quán)估值為29.4億港元，約合3.79億美元。據(jù)外電稱，樂天給出了6.3億-6.5億美元的極高溢價(jià)。物美內(nèi)部人士透露，物美的心理價(jià)位應(yīng)該不會(huì)超過4.6億美元。這一收購事件日前已經(jīng)通過了商務(wù)部的反壟斷審查。日前，時(shí)代零售發(fā)布公告，樂天對(duì)時(shí)代零售發(fā)起股份全盤并購要約，其接納該建議最后日期為2010年1月11日止。

    2008年6月，樂天集團(tuán)旗下的樂天瑪特通過收購萬客隆進(jìn)入中國市場(chǎng)，目前江蘇時(shí)代零售擁有65家超市，全盤接手時(shí)代零售后，樂天瑪特在中國的門店數(shù)將增至75家。

    此外，曾經(jīng)輝煌但已出現(xiàn)“褪色”跡象的北京友誼商店，近日也傳出股權(quán)轉(zhuǎn)讓消息。北京產(chǎn)權(quán)交易所日前刊登信息，中國國旅[20.57 -2.19%]集團(tuán)有限公司擬轉(zhuǎn)讓其持有的北京友誼商店股份有限公司2.39%股權(quán)。中國首家大型涉外零售企業(yè)今后路在何方，成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)。

    對(duì)接

    “農(nóng)超對(duì)接”是實(shí)現(xiàn)生鮮直供關(guān)鍵

    從農(nóng)田中采摘下來的蔬果最快6個(gè)小時(shí)、最慢30個(gè)小時(shí)左右，就能裝進(jìn)北京市民的果盤子和菜籃子，而且價(jià)格平均低于市場(chǎng)價(jià)三成。這就是今年北京大型超市啟動(dòng)的“農(nóng)超對(duì)接”帶給廣大市民的實(shí)惠。

    為解決農(nóng)民“賣難”問題，北京市商務(wù)委組織了多次“農(nóng)超對(duì)接”，為郊區(qū)農(nóng)民找到固定銷路。大興的西瓜、葡萄，平谷的大桃，密云的蔬菜，采摘后幾個(gè)小時(shí)就能擺上超市的貨架。除了北京郊區(qū)的蔬果、肉、蛋以外，北京超市賣場(chǎng)還陸續(xù)與內(nèi)蒙古、山東、天津等地建立了直接采購模式。

    目前“農(nóng)超對(duì)接”已成為生鮮食品直供體系實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。據(jù)悉，北京市農(nóng)產(chǎn)品[13.58 -1.31%]大約有50%左右通過“農(nóng)超對(duì)接”的方式進(jìn)入超市銷售。“農(nóng)超對(duì)接”通過減少流通環(huán)節(jié)，使農(nóng)產(chǎn)品成本降低，供貨期大大縮短，讓消費(fèi)者能以更低的價(jià)格買到更新鮮的果蔬，最大程度保證食品新鮮和可溯源性，從而實(shí)現(xiàn)了超市、農(nóng)戶、消費(fèi)者的三贏。

    促銷

    對(duì)于消費(fèi)者而言這是今年最大的福音

    受到國際金融危機(jī)影響，消費(fèi)者將錢袋捂得很嚴(yán)，但當(dāng)商場(chǎng)不再以噱頭忽悠人，而是真正拿出誠意的時(shí)候，北京消費(fèi)者的購物情緒也再次點(diǎn)燃。以折扣聞名的新世界[14.80 -0.47%]百貨，其店慶活動(dòng)再次祭出了“不打烊”這一法寶，當(dāng)時(shí)店內(nèi)摩肩接踵的人群就是銷售業(yè)績(jī)的最好證明。

    在不久前剛剛結(jié)束的翠微店慶中，商場(chǎng)5天共銷售3.33億元，最高單日銷售8300萬元，創(chuàng)造了全國百貨商場(chǎng)新的銷售紀(jì)錄。而這3.33億元相當(dāng)于一個(gè)中型商場(chǎng)一年的銷售額。

    無獨(dú)有偶，賽特購物中心的店慶促銷同樣火爆，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)記者看到，等候進(jìn)入停車場(chǎng)的車輛已將商場(chǎng)“包圍”，隊(duì)伍長(zhǎng)度超過百米。店內(nèi)更是一番熱烈的購物場(chǎng)景，在樂斯菲斯專柜，由于挑選商品的顧客眾多，柜臺(tái)前滿滿當(dāng)當(dāng)，導(dǎo)購不得不站在貨箱上為顧客開票；多個(gè)樓層的收銀臺(tái)都排起了長(zhǎng)龍。在不久前金融街[11.69 -1.18%]購物中心舉辦的促銷活動(dòng)中，由于商場(chǎng)聯(lián)合店內(nèi)連卡佛等門店為VIP會(huì)員推出了多項(xiàng)優(yōu)惠措施，同樣引得眾多顧客前來。

    郊區(qū)

    不再是北京商業(yè)配角

    當(dāng)金融風(fēng)暴席卷全球的時(shí)候，永旺[12.80 1.59%]國際購物中心悄然進(jìn)駐昌平北安河。這個(gè)位于北五環(huán)和六環(huán)之間的新面孔，在落地之初幾乎受到了業(yè)內(nèi)的普遍質(zhì)疑，“永旺前不著村后不著店的選址注定使其將經(jīng)歷漫長(zhǎng)的培育期”。不到一年時(shí)間，永旺店內(nèi)的火熱氛圍就令京城傳統(tǒng)商場(chǎng)眼紅，即便是在商場(chǎng)內(nèi)空調(diào)出現(xiàn)故障的情況下，前來光顧的消費(fèi)者仍舊絡(luò)繹不絕。

    永旺集團(tuán)創(chuàng)始人岡田卓自信地表示，“永旺的中國門店一直在復(fù)制日本永旺的成功模式”。

    已經(jīng)嘗到在郊區(qū)開店甜頭的永旺購物中心在本月初宣布，擬退出北美市場(chǎng)，其新店有望在不久后落戶通州新城。

    在距離北京市中心更遠(yuǎn)的順義區(qū)，順義國泰廣場(chǎng)多年來根植郊區(qū)商業(yè)后，慢慢開始結(jié)出碩果。目前，該商場(chǎng)在北京已有多家分店。

    “順義國泰廣場(chǎng)是今年國慶假期某一天全北京商場(chǎng)的銷售冠軍。”京城某商場(chǎng)的一位負(fù)責(zé)人對(duì)記者如是說。不僅是今年的元旦、國慶等假期，近年來，作為順義城區(qū)的商業(yè)企業(yè)龍頭，順義國泰廣場(chǎng)的銷售表現(xiàn)一直強(qiáng)勢(shì)，而單日數(shù)百萬元的銷售額甚至可以與京城銷售第一的翠微大廈相媲美。與此同時(shí)，新世界商場(chǎng)即將進(jìn)入順義區(qū)的消息讓郊區(qū)商業(yè)再次成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)。可見隨著北京整體的不斷發(fā)展，郊區(qū)商業(yè)已不再是配角。

    模式

    業(yè)內(nèi)老總呼吁重回自營

    價(jià)格虛高、銷售額大增，毛利卻大幅縮水，消費(fèi)者持幣觀望、坐等降價(jià)，零售企業(yè)對(duì)供應(yīng)商依存度過高并喪失議價(jià)能力。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，只有回歸零售業(yè)本質(zhì)，重拾批零差價(jià)、自營模式，才能在金融風(fēng)暴后的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇期中站穩(wěn)腳跟。

    北京大型零售企業(yè)越開越多，零售商資源開始過剩、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商出現(xiàn)稀缺。為吸引有限的客流，價(jià)格大戰(zhàn)此起彼伏，過度的價(jià)格戰(zhàn)導(dǎo)致百貨商家盈利能力逐年下降。在二線城市，有的百貨店為提升形象，甚至“貼錢”引進(jìn)高端品牌，免租包裝修。復(fù)旦大學(xué)管理學(xué)院教授盧曉表示，國內(nèi)真正意義上的高端百貨還沒有形成，國際高端品牌掌控著代理權(quán)，零售商還沒有進(jìn)入高端零售價(jià)值鏈條。

    而另一方面，零售商又通過向弱小供應(yīng)商收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、銷售提成等，靠出租賣場(chǎng)空間維持利潤(rùn)，充當(dāng)“二房東”角色。

    “現(xiàn)金流管理、庫存控制、毛利率高低是企業(yè)應(yīng)對(duì)國際金融危機(jī)的關(guān)鍵詞。”宜家亞太區(qū)總裁Ian.Duffy認(rèn)為，由于北京絕大部分零售企業(yè)并非自營，這三大關(guān)鍵因素恰恰是聯(lián)營模式的優(yōu)勢(shì)所在，在獲得好處的同時(shí)，零售企業(yè)也付出了“沉重”代價(jià)。

    在各大賣場(chǎng)內(nèi)，從貨品配送到工作人員不少都來自于供應(yīng)商，再加上品牌資源稀缺的現(xiàn)狀，商超企業(yè)的話語權(quán)逐漸喪失以致議價(jià)能力薄弱、利潤(rùn)進(jìn)一步降低。

    當(dāng)代商城總裁金玉華認(rèn)為，加速擴(kuò)張、占據(jù)更大的市場(chǎng)份額可以暫時(shí)緩解利潤(rùn)攤薄的現(xiàn)狀，但治標(biāo)不治本，零售企業(yè)應(yīng)向上游突圍，加大自營比例。翠微大廈股份[14.76 2.64%]有限公司董事長(zhǎng)張麗君則表示，商場(chǎng)何時(shí)自主經(jīng)營品牌的時(shí)間表未定，但為避免千店一面的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)型已箭在弦上。

    奧特萊斯

    危機(jī)下凸顯奧特萊斯生命力

    國際金融危機(jī)爆發(fā)，奧特萊斯業(yè)態(tài)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，北京奧特萊斯業(yè)態(tài)的標(biāo)桿企業(yè)燕莎奧特萊斯在今年5月對(duì)商場(chǎng)C座進(jìn)行升級(jí)后，更多的國際大牌出現(xiàn)在商場(chǎng)的C座內(nèi)，這也使得奧特萊斯名品加折扣的稱謂更加名實(shí)相符。

    隨著知名品牌的不斷增加，燕莎奧特萊斯對(duì)于消費(fèi)者的吸引力與日俱增，記者多次在商場(chǎng)看到，由于顧客眾多，在偌大的停車場(chǎng)內(nèi)尋找一個(gè)空車位都成為一件難事。

    燕莎奧特萊斯不僅在北京的知名度越來越高，近日，來自河北的購物團(tuán)也慕名前去商場(chǎng)購物，盡管獲得的銷售額不一定對(duì)商場(chǎng)的經(jīng)營業(yè)績(jī)有多大提升，但這足以說明商場(chǎng)已名聲遠(yuǎn)播。

    今年，隨著賽特奧特萊斯的開業(yè)，燕莎奧特萊斯不再一家獨(dú)大。雖然位于朝陽和順義的交界處，周邊環(huán)境一般，但憑借著賽特奧特萊斯自身硬件的優(yōu)勢(shì)，商場(chǎng)以歐洲小鎮(zhèn)方式呈現(xiàn)的品牌店鋪還是獲得了消費(fèi)者的好評(píng)，再加上眾多國際品牌“助陣”，折扣誘人，每到周末，商場(chǎng)的停車場(chǎng)都會(huì)爆滿。

    在燕莎奧特萊斯穩(wěn)步發(fā)展、賽特奧特萊斯后來居上的同時(shí)，京城奧特萊斯業(yè)態(tài)取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，但仍有一些商場(chǎng)在奧特萊斯業(yè)態(tài)內(nèi)“魚目混珠”。

    今年開業(yè)的活力東方奧特萊斯被消費(fèi)者指為品牌很“山寨”。6.8萬平方米的營業(yè)面積中，真正給國際精品區(qū)的大概只有幾百平方米。而海報(bào)上大肆宣傳的Dior、GUCCI、PRADA等國際大牌商品比例更少，太陽鏡柜臺(tái)反倒是國際名牌最密集的地方。將近50個(gè)女裝品牌中，除了米奇、JOJO、愛慕、薄濤等幾個(gè)品牌外，像未知未覺、衣順百順、卡尼絲等品牌，消費(fèi)者大都聞所未聞。

    政策

    新政策對(duì)拉動(dòng)消費(fèi)功不可沒

    為了緩解全球金融危機(jī)對(duì)北京商業(yè)的影響，北京市商務(wù)委今年推出了一系列促進(jìn)消費(fèi)的新政策，“外貿(mào)大集”、“北京購物季”、“點(diǎn)擊消費(fèi)，放心實(shí)惠”網(wǎng)絡(luò)促銷。可以說，今年北京社會(huì)消費(fèi)品零售總額實(shí)現(xiàn)5200億元，政策的引導(dǎo)和推動(dòng)作用功不可沒。

    今年上半年，市商務(wù)委牽頭組織了4場(chǎng)“外貿(mào)大集”活動(dòng)，參加大集的外貿(mào)企業(yè)累計(jì)351家，接洽商家1499家，實(shí)現(xiàn)銷售3063.36萬元。包括友誼商場(chǎng)、華聯(lián)商場(chǎng)、大中電器在內(nèi)的20家大型商場(chǎng)和連鎖超市挑選了在外貿(mào)大集上熱賣的家電、廚具、箱包、玩具、家紡和服裝服飾等外貿(mào)出口商品，進(jìn)入旗下近百家分店銷售，在給消費(fèi)者帶來更多選擇的同時(shí)，也幫助出口企業(yè)成功轉(zhuǎn)身國內(nèi)市場(chǎng)。

    9、10、11月份的“北京購物季”期間，北京社會(huì)消費(fèi)品零售額增幅分別為20.6%、14.9%和16.9%。超市發(fā)、菜百公司、物美、翠微大廈等參加“購物季”活動(dòng)的商業(yè)企業(yè)，3個(gè)月銷售額的增幅均超過20%。豐富多彩的主題促銷活動(dòng)也吸引了更多商家參與。參與“美好祝福活動(dòng)”的工美大廈、眉州東坡酒樓、蘇寧電器[20.70 -0.19%]銷售額增幅均超過50%；參加“快樂家裝活動(dòng)”的企業(yè)整體銷售額同比增長(zhǎng)均超過20%；在“暢行天下活動(dòng)”中，海淀區(qū)24家4S店、專業(yè)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)銷售額11.9億元，同比增長(zhǎng)87.6%。

    歲末年初，北京再次啟動(dòng)“點(diǎn)擊消費(fèi)，放心實(shí)惠”網(wǎng)上購物促銷活動(dòng)，京東商城、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)等網(wǎng)站聯(lián)合幾十家網(wǎng)購企業(yè)，共同推出“秒殺”、團(tuán)購等多種低價(jià)促銷形式，搶灘元旦和春節(jié)旺季消費(fèi)市場(chǎng)。

    開店

    商場(chǎng)數(shù)量增加提升北京商業(yè)層級(jí)

    談到今年的北京商業(yè)，開店依舊是主旋律，越來越多的商場(chǎng)開業(yè)不僅擴(kuò)充了北京的商業(yè)版圖，由于商場(chǎng)間的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，京城新興的商場(chǎng)無論在硬件還是在軟件層面都進(jìn)入了新的階梯。

    壓軸的總是最好的，本月26日，備受矚目的翠微廣場(chǎng)項(xiàng)目在消費(fèi)者面前亮相，盡管因?yàn)楣こ淘�因，商�?chǎng)一層的部分大牌“遲到”，但定位高端的該商場(chǎng)仍將大幅提升翠微集團(tuán)在公主墳地區(qū)乃至整個(gè)京西商業(yè)的地位。

    提起京西商業(yè)，華熙長(zhǎng)安MALL就不得不說，歷經(jīng)幾任領(lǐng)導(dǎo)更迭，改換定位后，商場(chǎng)以主題式購物中心——華熙樂茂站在世人面前，雖然先期只是其主力店太平洋[18.13 0.78%]百貨作為先鋒“踩點(diǎn)”，但這家商場(chǎng)的開業(yè)對(duì)于京西商業(yè)的標(biāo)志性意義不言而喻。

    在這幾家商場(chǎng)開業(yè)之前，北京還有多家百貨店和購物中心亮相。在東直門地區(qū)，凱德置地旗下的來福士廣場(chǎng)憑借品牌和營銷環(huán)節(jié)的成功運(yùn)作，在開業(yè)不久即走上正軌，如今店內(nèi)人氣相比數(shù)月前已有較大程度提升。

    已在全國成功運(yùn)營數(shù)十家門店的天虹百貨，在北京的首店就來了個(gè)開門紅，該商場(chǎng)在開業(yè)后不僅銷售業(yè)績(jī)呈階梯式提升，更是逼得與其相隔不遠(yuǎn)的老牌百貨店廣安門華聯(lián)閉店調(diào)整數(shù)月。

    此外，由北辰實(shí)業(yè)[5.85 0.00%]集團(tuán)公司與香港皇權(quán)集團(tuán)共同合資打造的北辰時(shí)代名門百貨商場(chǎng)也已在本月中旬開業(yè)。

    在多家商場(chǎng)迎來開門紅的同時(shí)，也有一些商場(chǎng)對(duì)于開業(yè)的準(zhǔn)備不夠充分。在崇文門新世界百貨對(duì)面的國瑞購物中心，盡管開業(yè)已有數(shù)月，但店內(nèi)仍有一些柜臺(tái)空置。

    另外，包括陽光新城市廣場(chǎng)等商場(chǎng)預(yù)期在年內(nèi)開業(yè)，但出于對(duì)企業(yè)和消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，并未選擇扎堆年根。

    展望

    建設(shè)國際商貿(mào)中心城市是明年主要任務(wù)

    2009年，北京商業(yè)克服了國際金融危機(jī)的影響，實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額超過5000億元的重大跨越。北京商業(yè)的更高目標(biāo)也隨之明確，那就是把北京建設(shè)[1.00 -1.96%]成一座世界城市，即“建設(shè)國際商貿(mào)中心城市”。日前，本報(bào)和北京市商業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合舉辦了“北京商業(yè)高峰論壇”，300余位來自北京商界的官員、學(xué)者、企業(yè)家匯聚一堂，就“建設(shè)國際商貿(mào)中心城市”獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，展開熱議。

    中國人民大學(xué)商學(xué)院博士生導(dǎo)師黃國雄教授認(rèn)為，國際商貿(mào)中心城市應(yīng)具備的基本內(nèi)涵，簡(jiǎn)言之就是構(gòu)建5個(gè)中心（品牌中心、金融中心、會(huì)展中心、旅游中心、電子商務(wù)交換中心），搭建3個(gè)平臺(tái)（國際信息平臺(tái)、人才薈萃平臺(tái)、科技發(fā)展平臺(tái)），優(yōu)化一個(gè)環(huán)境（寬松、舒適、通暢、生態(tài)的宜居環(huán)境），培育3-5個(gè)能夠具有國際競(jìng)爭(zhēng)能力、能夠雙向開拓的流通集團(tuán)或者流通企業(yè)。北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)王成榮教授建議從“商旅結(jié)合”、“商展結(jié)合”、“商娛結(jié)合”等方面建設(shè)國際商貿(mào)中心城市。北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)洪濤教授則主張從結(jié)構(gòu)調(diào)整與創(chuàng)新角度出發(fā)，構(gòu)筑國際商貿(mào)中心城市，包括空間結(jié)構(gòu)調(diào)整與創(chuàng)新、業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)調(diào)整與創(chuàng)新、所有制結(jié)構(gòu)調(diào)整與創(chuàng)新，以及規(guī)模結(jié)構(gòu)調(diào)整與創(chuàng)新等。

    對(duì)北京商業(yè)企業(yè)來說，建設(shè)國際商貿(mào)中心城市意味著新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，誰能把握這次歷史機(jī)遇，誰就能在未來走得更好。