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| 來這里消費的，大都是一群年輕靚麗的女生。她們以80、90后為主，她們追求以自我為圈子的小氛圍、小情調，經常三五好友聚在一起，有的品嘗咖啡、有的輕聲細語的閑聊、有的則舒服地靠在沙發上小憩，或者發呆…… 來自韓國最大的咖啡連鎖企業——咖啡陪你（caffebene）給了她們這樣一個空間：大的時鐘像是定格了時間，歐式田園風壁畫、粉紅玫瑰色系散發出女性特有的溫柔氣質，間中的大型投影屏幕、上演著一部部韓劇，讓人產生一種錯覺，仿佛置身于韓國，異國風情撲面而來。第一商業網記者發現，一杯摩卡、一杯藍莓拿鐵、一份草莓酸奶華夫餅、柚子茶……足以讓她們放下疲憊的身心，沉浸于休閑、清新、溫暖的氛圍中，體驗慢生活節奏帶給人的一份精神愉悅。 |
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2012年，咖啡陪你正式進軍中國，與中企投資集團共同成立了咖啡陪你管理有限公司，并將中國事業總部設在北京。2012年4月，北京望京610店和望京福碼店相繼開業。隨即，陸續在上海、天津、青島、沈陽等地開店。2013年進軍華南市場，7月廣州首店開在遠景路。截至目前，咖啡陪你已在中國內地市場開店達600家，其中廣州有近20家門店。 精準市場定位是取勝秘笈 每個咖啡品牌都有自己的特性和個性，如果說美國星巴克是定位商務人士，以男性消費者為主，那咖啡陪你則是定位時尚休閑，以女性消費者為主。“精準的市場定位，是它的成功秘笈。”咖啡陪你（上海）投資管理有限公司華南大區仇總告訴記者。 咖啡陪你是如何創立的？2008年，咖啡陪你創始人金善權（音譯）以獨特的商業嗅覺發現，韓國人喜好喝咖啡，但卻缺乏女性消費者喜歡去的咖啡館。與星巴克形成差異化經營，賺女人的錢，會比其他生意相對容易。于是，從市場定位到菜單戰略，并先后啟用韓國一線明星宋承憲、韓藝瑟、張根碩等明星代言，使咖啡陪你一炮打紅。 相比星巴克等歐美咖啡，韓式咖啡館——咖啡陪你顯得時尚休閑、更為細膩。無論是以歐式風為主打的室內裝修設計，還是品牌名稱，都透露出一種人文關懷。咖啡陪你是由意大利語caffe和具有‘好、有益’的bene組成的。從種植咖啡豆到烘焙、拼配、直到上市, 都會以精心管理與審查的原則來做，為的是給消費者提供最好品質的咖啡。 在產品上有哪些創新？為給女性消費者提供更柔和口味的咖啡，在產品結構上，咖啡陪你獨創了特別的拿鐵系列。除了多樣的咖啡外，又增加了華夫餅等甜點和簡單餐食的供應。“不管你是哪個年齡層次，每個消費者都能在這里找到自己喜歡的咖啡、美食、冰激凌等，這是咖啡陪你最為獨特、吸引消費者的原因之一。”仇總說。 年內廣州將開新店達20家 2012年，咖啡陪你首進北京后，很快被消費者喜歡和認可。很多消費者發微博、微信，對咖啡陪你的咖啡、冰激凌等進行點評。市場的滿意度和忠誠度，形成了一定的口碑，使得咖啡陪你得以在中國其他多個城市快速擴張，僅短短兩年就開店近600家，在品牌發展上可謂創造了一個奇跡。 “咖啡陪你選址大都是城市的商業旺地，面積150-300㎡，以歐式田園設計風為主，講究多木質、各類復古物件，再配以書吧，花式甜美風味咖啡、華夫餅干等甜點類食物。這些韓式咖啡的特有元素，都是美女們最為推崇的。有趣的是，美女不僅自己消費，還會帶來帥哥消費。為給上班族提供便利，除了有WIFI，還特設電腦辦公區域。”仇總分析，各種貼心產品和服務，是咖啡陪你能很快被女性消費者接受和喜愛的主要原因。 此外，有數據顯示，中國的咖啡消費市場預計達到500億元，咖啡消費年增長率為20%左右，遠高于全球的6%。仇總認為，中國咖啡市場剛剛起步，還有巨大潛力。咖啡陪你迅速占有市場份額，與現階段的經濟發展和消費觀念有很大關系。作為韓式咖啡休閑領域第一品牌，今年，咖啡陪你跨界與招行推出咖啡銀行，“咖啡+銀行”不僅能使品牌知名度得以提升，更創造了全新的客戶體驗。 為什么咖啡陪你擴張速度如此之快？“首先除了優秀的團隊落地、執行能力強外，其次就是標準化復制。在任何一個城市，咖啡陪你都以統一休閑、時尚的歐式設計風為主，200多個品種統一價位，統一培訓員工等。最后得益于靈活的加盟方式，即受托運營模式：咖啡陪你與加盟商以一定的投資比例進行合作。”仇總介紹，2013年8月，咖啡陪你發力中國市場，并啟動千店大會。今年，華南地區成加速擴張重要區域，其中廣州將開新店達30-40家。 
 ■品牌拓展：咖啡陪你（上海）投資管理有限公司 ■品牌定位：時尚休閑，以女性消費者為主 ■品牌特色：為能夠保持舒適、愉悅的空間，咖啡陪你采用了歐洲風格主題設計，融入自然的設計是咖啡陪你的出發點。在咖啡陪你，使用的是阿拉比卡咖啡豆種，經過城市烘焙后呈深棕色，這樣咖啡味道釋放的最好，因此logo背景的顏色采用深棕色。“b”字樣是采用了bene的首個字母，而b上面的圖案則象征著咖啡樹的模樣。 ■品牌優勢： 1. 咖啡陪你有系統而專業的培訓體系：在韓國Bene Cup Coffee College里有最現代的裝備和設施，有最優秀的講師，對學員進行的教育以現場實踐為主，經這里培訓出的學員能馬上進入現場做咖啡師。此外通過bene cup continuting studies對喜歡咖啡和感興趣的一般顧客也提供關于咖啡的教育，在這里人們可以愉快又簡單地知道一杯咖啡從農場到消費者手里的每一個過程； 2. 咖啡陪你把韓國最親切、最周到的服務帶給大家，讓您感到賓至如歸的感覺； 3. 咖啡陪你嚴格按照食品安全衛生標準執行； 4. 韓國一線明星張根碩、韓藝瑟是咖啡陪你的代言明星； 5. 靈活的加盟方式和服務周到的受托運營模式：咖啡陪你與加盟商以一定的投資比例進行合作。從店鋪考察選址到開業后的店鋪經營管理，都有專業的咨詢團隊為加盟商提供優質的全心全意的幫助。 |
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