隨著現(xiàn)代商業(yè)全球化的趨勢(shì)加快和自助游的升溫，人們?cè)诼猛局械摹白　背蔀橐粋�(gè)很重要的問(wèn)題。與傳統(tǒng)意義上的星級(jí)酒店相較而言，經(jīng)濟(jì)型酒店同樣干凈、舒適、交通便利，價(jià)格卻比星級(jí)酒店便宜。因此，越來(lái)越多的人開(kāi)始選擇這一在中國(guó)出現(xiàn)僅僅十年的新型。

　　十年走完國(guó)外半個(gè)世紀(jì)的歷程

　　經(jīng)濟(jì)型酒店是相對(duì)于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店而存在的一種新的酒店業(yè)態(tài)，性價(jià)比高是它的標(biāo)志性特征。經(jīng)濟(jì)型酒店只經(jīng)營(yíng)客房，客房質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量和三、四星級(jí)酒店差不多，但價(jià)格要便宜25%～30%，甚至一半左右，這是眾多消費(fèi)者選擇入住經(jīng)濟(jì)型酒店的主要原因之一。

　　根據(jù)《2007年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展綠皮書(shū)》中的調(diào)查顯示，目前市場(chǎng)上經(jīng)濟(jì)型酒店的門市價(jià)格，大致是每間每日100元到300元左右(其中中小城市大多控制在200元以內(nèi))，符合了當(dāng)前中國(guó)國(guó)內(nèi)住客的中等花費(fèi)水平，具有巨大而廣闊的市場(chǎng)。而這也就成為了各大經(jīng)濟(jì)型酒店品牌積極“跑馬圈地”開(kāi)拓市場(chǎng)的重要原因。

　　“錦江之星”、“如家快捷”、“莫泰168”、“速8”(super 8)、“7天”等國(guó)際和國(guó)內(nèi)的連鎖型經(jīng)濟(jì)酒店品牌，在短短兩三年間迅速進(jìn)入了大眾的視野，以至各大媒體紛紛做出了“中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店迎來(lái)發(fā)展黃金期”的預(yù)測(cè)和評(píng)論。

　　根據(jù)2007年4月商業(yè)部商業(yè)改革發(fā)展司與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《2007中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》提供的估測(cè)數(shù)據(jù)，截至2006年底，中國(guó)住宿業(yè)市場(chǎng)上共有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖品牌近100家，客房數(shù)已超過(guò)100000間。可以說(shuō)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店用了不到10年的時(shí)間，走完了國(guó)外半個(gè)多世紀(jì)才走完的歷程。

　　隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)的召開(kāi)，酒店業(yè)必將迎來(lái)一波巨大的客源高峰期，有關(guān)人士認(rèn)為，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店將進(jìn)入“戰(zhàn)國(guó)時(shí)代”，而硝煙點(diǎn)起就是奧運(yùn)!

　　2年收回投資的暴利時(shí)代將結(jié)束

　　莊軍是信陽(yáng)師范學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院旅游管理專業(yè)的教師，研究酒店管理方面的課題，擔(dān)任多家酒店的管理顧問(wèn)，其關(guān)于酒店管理的博客日點(diǎn)擊率達(dá)300人次以上。記者日前通過(guò)電話和網(wǎng)絡(luò)對(duì)他進(jìn)行了采訪，他就目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展發(fā)表了自己的觀點(diǎn)。

　　莊軍認(rèn)為，此前各大經(jīng)濟(jì)型酒店一直都沒(méi)有過(guò)“正面交鋒”，都在各自進(jìn)行“跑馬圈地”的原始物資資源積累，但是，在不久的將來(lái)，隨著奧運(yùn)高峰過(guò)去后客源收縮、市場(chǎng)漸趨飽和、快速擴(kuò)張所帶來(lái)的資金壓力等問(wèn)題日益突出，2年就收回投資的暴利時(shí)代將會(huì)結(jié)束。

　　“中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店走過(guò)了急速萌發(fā)崛起期，正在迎來(lái)它的第二個(gè)階段——整合拓展壯大期。而北京解決奧運(yùn)會(huì)期間酒店達(dá)標(biāo)的思路，為全國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的新發(fā)展起到很好的示范作用，其所帶來(lái)的，定將是全國(guó)大規(guī)模的連鎖反應(yīng)。這些都會(huì)使得競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。隨著競(jìng)爭(zhēng)的進(jìn)一步加劇，經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)分化：資金充裕的企業(yè)繼續(xù)擴(kuò)張，而規(guī)模較小、資金緊張的經(jīng)濟(jì)型酒店則可能退出。”

　　本土品牌在滇占據(jù)主導(dǎo)地位

　　據(jù)記者了解，目前多數(shù)知名經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)范圍尚未觸及云南市場(chǎng)，“速8”在滇的連鎖店僅有一家，“如家快捷”和“莫泰168”的加盟連鎖店也并不為多數(shù)人所知。此種情況下，本土品牌在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的戰(zhàn)火尚未燒到云南之前，已經(jīng)提前打響了“圈地戰(zhàn)爭(zhēng)”。

　　2007年7月，“春城之星”經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店集豐店在滇開(kāi)張，8月“旅行者佳園”第三家酒店開(kāi)業(yè)，京王酒店也在昆明擁有多家分店，再加上一些零散的單體式經(jīng)營(yíng)的酒店，競(jìng)爭(zhēng)格局初步形成。

　　就在本土競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的時(shí)候，云南的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌們并不滿足于現(xiàn)狀，又將目光投向了更廣闊的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。“春城之星”宣布一年內(nèi)將在昆明發(fā)展分店3-5家，3到5年內(nèi)發(fā)展10家;“旅行者家園”的目標(biāo)更加遠(yuǎn)大，年內(nèi)增加到20家，5年內(nèi)超過(guò)百家，從昆明擴(kuò)大到州市，最終輻射全國(guó)。

　　可以看出，昆明的本土的經(jīng)濟(jì)型酒店占據(jù)了優(yōu)勢(shì)地位，市場(chǎng)前景被看好，但是隨著市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)展，和國(guó)內(nèi)多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)型酒店一樣，本土品牌也將面臨資金、人才和行業(yè)規(guī)范管理等普遍存在的問(wèn)題。這是莊軍對(duì)于云南市場(chǎng)現(xiàn)狀的看法。

　　莊軍說(shuō)，對(duì)于正在經(jīng)營(yíng)或者正在謀求實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的業(yè)者而言，擴(kuò)張計(jì)劃和現(xiàn)實(shí)之間總是存在距離，資金是一個(gè)不能不考慮的大問(wèn)題。人才更是所有經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張之“痛”。如果說(shuō)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店3年以前全國(guó)有300個(gè)店長(zhǎng)，現(xiàn)在則需要3000個(gè)店長(zhǎng)，3年時(shí)間增加2700個(gè)店長(zhǎng)，這一人才缺口無(wú)疑是巨大的。雖然云南作為國(guó)內(nèi)知名的旅游大省，酒店行業(yè)的發(fā)展較為成熟，也擁有眾多優(yōu)秀的酒店業(yè)人才，但這對(duì)于正在不斷擴(kuò)張的經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)而言還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，不能保證服務(wù)質(zhì)量的酒店，發(fā)展更加無(wú)從談起。

　　“締造了財(cái)富神話的經(jīng)濟(jì)型酒店成為了投資者眼中的一塊‘肥肉’，良莠不齊的各方資本都急于進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，隨之而來(lái)的就是種種不盡如人意的狀況。比如一些經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格確實(shí)比同地區(qū)同地段的星級(jí)酒店要低，但在客房質(zhì)量上卻是能省就省，服務(wù)過(guò)于單一;再比如一些小旅館認(rèn)為只要借用“經(jīng)濟(jì)型”的概念就能賺錢，搖身一變也將自己劃入經(jīng)濟(jì)型酒店隊(duì)伍，而實(shí)際上只是復(fù)制了表面的模式，卻沒(méi)有學(xué)到經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，各項(xiàng)條件根本達(dá)不到客人的要求。如果把‘經(jīng)濟(jì)’兩字僅僅定義為‘廉價(jià)’，就會(huì)犧牲服務(wù)，嚴(yán)重偏離性價(jià)比，那么客人遲早會(huì)拋棄這種‘經(jīng)濟(jì)’。而這些情況的出現(xiàn)，都是由于目前的市場(chǎng)缺乏成熟的經(jīng)驗(yàn)、規(guī)范和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)造成的。”這是莊軍對(duì)于目前的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的最大擔(dān)憂。

　　《經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營(yíng)規(guī)范》即將出臺(tái)

　　目前，我國(guó)飯店行業(yè)管理主要是依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)化管理。但經(jīng)濟(jì)型飯店與星級(jí)飯店實(shí)際上是兩套不同的評(píng)價(jià)體系。許多專家認(rèn)為，只有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的盡快出臺(tái)，才能在最大程度上杜絕經(jīng)濟(jì)型酒店炒作概念，清除其中低質(zhì)量經(jīng)營(yíng)的成員，從而使經(jīng)濟(jì)型酒店走向有序經(jīng)營(yíng)。

　　記者日前了解到，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店首個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營(yíng)規(guī)范》由商務(wù)部和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)共同起草，計(jì)劃在今年內(nèi)正式出臺(tái)。業(yè)內(nèi)人士表示，即將出臺(tái)的《經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營(yíng)規(guī)范》對(duì)規(guī)范酒店市場(chǎng)具有很好的作用。

　　對(duì)于這個(gè)消息，莊軍和眾多業(yè)內(nèi)人士一樣感到高興，他說(shuō)：“只有使經(jīng)濟(jì)型酒店走向健康經(jīng)營(yíng)的道路，包括云南品牌在內(nèi)的眾多中國(guó)民族品牌才能夠走向世界，謀求更好的發(fā)展。”