4月12日，廣州首家精品現(xiàn)代法式餐廳Rêver·玥在珠江南岸的廣報中心正式開業(yè)。

   開業(yè)初期，Rêver·玥將優(yōu)先接待內(nèi)部賓客以及合作伙伴；隨后在2020年4月29日起接受公眾預(yù)定，并由2020年5月5日起正式向廣州，乃至全世界的美食愛好者開放。

   企查查資料顯示，杏卉餐飲管理（廣州）有限公司成立于2019年6月18日，注冊資本100萬元。此次開業(yè)的Rêver·玥也是杏卉的首家餐廳。

   作為一家新銳餐旅飲食集團(tuán)，杏卉餐飲的團(tuán)隊成員因?qū)γ朗车臒崆樽叩揭黄穑�豐富且廣泛的專業(yè)經(jīng)驗為集團(tuán)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

   在菜式方面，創(chuàng)始人及行政主廚洪彪表示：“我們會在傳統(tǒng)法國菜的基礎(chǔ)上，加入我們對于廣東的領(lǐng)悟。在Rêver·玥 既能品嘗到以本地時令食材入饌的現(xiàn)代法國菜，又能從法式烹調(diào)技巧中發(fā)現(xiàn)其中蘊含著粵菜的靈感，呈現(xiàn)出廣東的風(fēng)土特色。”

   隨著消費者對生活品味追求的不斷提升，同時旅游業(yè)的發(fā)展也日越趨蓬勃，廣州及珠三角地區(qū)內(nèi)對精致餐飲的需求有增無減。Rêver·玥的開業(yè)則對準(zhǔn)這個新興市場，通過提供具國際水平的品質(zhì)與服務(wù)，滿足這部分顧客的需求，并推動廣州精致餐飲行業(yè)的發(fā)展；同時，作為一個窗口，讓本地的美食愛好者體驗精致餐飲與現(xiàn)代法國菜，也為愛嘗鮮的廣州人提供更豐富的用餐選擇。

   創(chuàng)始人及首席執(zhí)行官陳侃表示：“希望可以打造一個從餐飲到款待顧客都充滿熱情、滿載歡樂的團(tuán)隊，并傳遞這份帶著美味的快樂。在此基礎(chǔ)上，我們也希望用我們的綿薄之力回饋廣州，令廣州這個‘美食之都’更為璀璨。”