獲悉，便捷式精品咖啡品牌「時萃secre」已完成數(shù)千萬元A+輪融資。

　　本輪融資由無錫金投領(lǐng)投，老股東弘暉資本等繼續(xù)跟投。時萃創(chuàng)始人范若愚告訴36氪，本輪資金將主要用于線下咖啡門店拓展、品牌建設(shè)及咖啡產(chǎn)品研發(fā)及迭代。

　　這是時萃SECRE成立不到兩年獲得的連續(xù)第四輪融，除弘暉資本外，此前投資方還包括摩拜單車聯(lián)合創(chuàng)始人夏一平、遠(yuǎn)望資本。在競爭激烈的咖啡市場，時萃憑借創(chuàng)意小甜圈掛耳咖啡迅速站穩(wěn)腳跟，此后相繼推出小彩書凍干即溶咖啡、茶咖啡、小包裝單次沖精品咖啡豆等系列主打產(chǎn)品，并于2020年斬獲天貓國產(chǎn)掛耳咖啡銷量TOP1的成績。

時萃SECRE-小甜圈系列掛耳咖啡

　　36氪長期跟蹤時萃的成長歷程，其在精品咖啡領(lǐng)域的崛起路徑頗為獨特。不同于主流新銳品牌通過線上入駐天貓/京東等電商平臺，或者線下開設(shè)門店起步，時萃1.0階段差異化選擇小程序渠道，并在微信支付“特批”開通的微信免密支付功能加持下，率先探索訂閱制精品咖啡模式。

　　時萃在2019年5月成立，并于同年7月上線小程序渠道。此后僅五個月里，時萃爆款的小甜圈掛耳咖啡便完成了五版外包裝、三版內(nèi)包裝的更新，同時還對咖啡產(chǎn)品風(fēng)味進行持續(xù)優(yōu)化，這基本奠定了后來時萃咖啡產(chǎn)品迭代的大方向。

　　時萃于2020年初正式進入天貓電商渠道，憑借對精品咖啡市場的精準(zhǔn)把握，迅速成為天貓新銳咖啡品牌代表品牌之一。2020年，時萃天貓渠道銷售額已達(dá)2019年品牌總銷售額的近20倍。此外，時萃過去一年還在發(fā)掘新渠道新流量的機會，是最早實現(xiàn)薇婭、李佳琦、羅永浩三大頭部主播合作的咖啡品牌。此外，時萃已在盒馬鮮生、T11、KKV、蘇寧極物等高端超市渠道進行了更廣泛的線下預(yù)包裝便捷咖啡的零售布局。

　　值得一提的是，上線天貓之前，時萃主要有咖啡豆、掛耳咖啡兩條包括少量SKU的產(chǎn)品線。隨著線上和線下零售渠道的全面鋪開，時萃產(chǎn)品線也相繼開發(fā)包括藍(lán)山、耶加雪啡兩款經(jīng)典風(fēng)味凍干即溶咖啡，以及茉莉、柑橘等多個風(fēng)味的凍干即溶茶咖啡，總計約30個SKU。

　　范若愚告訴36氪，相較于傳統(tǒng)即溶凍干粉和咖啡濃縮液，中國消費者更希望喝到有不同風(fēng)味的創(chuàng)意咖啡飲品，風(fēng)味凍干咖啡將是時萃接下里發(fā)力重點，既能夠讓消費者方便喝到好咖啡，同時可以滿足各種飲品風(fēng)味的百搭需求。

時萃SECRE-小彩書系列風(fēng)味咖啡

　　除預(yù)包裝咖啡產(chǎn)品外，時萃還于2020年在深圳開設(shè)出首家線下咖啡店。范若愚告訴36氪，開設(shè)咖啡門店并非一時的決定，時萃從創(chuàng)立第一天一直認(rèn)為咖啡具備多消費場景需求，尤其是真正的咖啡愛好者，需要在不同場景下做不同的選擇。

　　線下門店則是對于精品咖啡便捷化的最好延伸。范若愚表示，時萃希望未來的完整形態(tài)是，不管用戶在線上和線下，不論早餐的快速自提咖啡，還是下午忙時的自沖泡便捷咖啡，或是傍晚后的特調(diào)非咖啡飲品，任何時間段都可以用同一品牌的不同形態(tài)產(chǎn)品即時滿足。

　　時萃將線下咖啡店開拓作為品牌當(dāng)前3.0階段的重點開拓方向，“在1.0、2.0的時候，它是相對不重要的，原因是還沒有全國范圍的品牌知名度。”當(dāng)通過線上一年多的品牌打造和積累，線下店則剛好補齊了品牌真正線上線下一體化的最后一環(huán)，打造線上線下豐富觸點的咖啡生態(tài)。

時萃SECRE-深圳3店環(huán)境圖

　　與市面上典型的精品咖啡店不同，時萃咖啡門店菜單中超過50%均為創(chuàng)意飲品，并且具有比較豐富的品牌元素，其中不乏包括使用小甜圈濾袋形式的精品手沖咖啡，以及自主定制研發(fā)的特殊咖啡設(shè)備和獨創(chuàng)的革新出品流程，比如以凍干速溶咖啡液作為濃縮咖啡基底，實現(xiàn)了僅用45秒即可完成一杯“帶手工拉花的拿鐵咖啡”這一在咖啡行業(yè)內(nèi)“不可完成的任務(wù)”，解決了長期以來咖啡精品化體驗和標(biāo)準(zhǔn)化快速出品難以共存的難點。

時萃SECRE- 創(chuàng)意飲品“Pika Fika”和“小甜圈”手沖精品咖啡

　　范若愚告訴36氪，時萃今年計劃以華南為中心，逐步進入深圳、廣州、佛山、無錫等一、二線城市，年內(nèi)預(yù)計至少開出30家門店。時萃目標(biāo)人群包括Z世代年輕群體、新銳/資深白領(lǐng)、精致媽媽、咖啡愛好者，門店選址和裝修設(shè)計也將結(jié)合該類人群審美和需求店進行落地。

　　與線上渠道類似，近年來線下咖啡市場同樣競爭激烈，包括瑞幸咖啡、Tim Hortons、Manner等均有一定市場基礎(chǔ)，時萃的機會點在哪里？

　　范若愚向36氪表示，時萃團隊具有豐富線下經(jīng)驗，核心團隊既有在星巴克、太平洋咖啡等咖啡連鎖品牌長期從業(yè)經(jīng)歷，還有豐富的互聯(lián)網(wǎng)和新零售創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，并且目前以咖啡創(chuàng)意飲品和自提小店模式主打華南市場更適合時萃進行品牌的早期區(qū)域沉淀和積累。此外，時萃在預(yù)包裝咖啡的產(chǎn)品數(shù)據(jù)和供應(yīng)鏈積累以及線上全網(wǎng)品牌粉絲的基礎(chǔ)，可以實現(xiàn)線上線下的會員的深度整合運營和相互導(dǎo)流。

　　本輪領(lǐng)投方無錫金投目前管理股權(quán)投資基金50支，總規(guī)模404億元，在互聯(lián)網(wǎng)新消費領(lǐng)域有著全盤布局。無錫金投投資部負(fù)責(zé)人丁力表示，便攜式精品咖啡滿足了新一代年輕消費者的個性化需求，有望帶動咖啡滲透率的提升，時萃是兼具卓越品質(zhì)與持續(xù)創(chuàng)新的精品咖啡代表品牌，無錫金投將積極促成時萃落地?zé)o錫錫東商務(wù)區(qū)，并對接無錫的國內(nèi)一流食品研發(fā)和產(chǎn)業(yè)資源，給予時萃全力支持和幫助。

　　弘暉資本發(fā)言人姜燕燁表示，弘暉在A輪和本輪都有支持時萃，我們相信在時萃的努力下，通過咖啡工藝技術(shù)的升級，不僅能帶來消費體驗的提高，促進咖啡產(chǎn)業(yè)的相互協(xié)作，也能與奈雪的茶這樣的弘暉其他被投企業(yè)產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，賦能企業(yè)線上線下業(yè)務(wù)的延展。